豉油皇在我们平时使用比较频繁，大家的做法可能也有许多版本，这里我将我们使用的豉油皇制作方法在这里作个介绍，希望能抛出砖头引来美玉：
一蔬菜包，洋葱380克，大蒜仔300克，生姜300克，红萝卜300克，大红椒100克，香菜250克，葱200克。本芹250克，大地鱼干60克，开洋100克，干香菇15克，炒香待用。
二，香料包，茴香5克，桂皮5克，白蔻10克，陈皮5克，罗汉果10克，草果10克，香叶2克，水30斤。
三，以上原料入蒸箱约3小时，再加入以下调料：
天天牌生抽3瓶2200克，泰国鱼露1瓶700克，海天老抽250克，家乐美极鲜一瓶800克，李锦记蒸鱼豉油500克，冰糖300克，太太乐味精500克，盐450克，橙黄色素10滴。
浆牛柳配方:
牛肉片1斤 盐8分 食粉8分 鸡粉1钱 白糖1钱 鸡蛋清1个 生粉2.5钱 清水大约3两
如果是牛柳条,那么再在原来的基础上增添2分松肉粉,盐减1分.其他不变.
干锅油:
A料 胡萝卜100克 香葱50克 香菜根50克 姜蒜各20克
B料 桂皮10克 香叶 丁香 白寇各2克 成皮 草果八角各5克 罗汉果2个
豆瓣酱200克 麻辣鲜酱100克辣妹子酱240克 鸡油100克香油100克花生油5000克 芝麻50克
制法和炼红油差不多我在这还是大致说一下 花生油下锅烧热下A料差不多快干水分的时候下B料同炒后在下酱料小火炒香要是颜色不够的话的可以加点紫草 炒好不要打渣先静置一个晚上第二天打渣把油里的水分烧干即可~~
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蒸鱼豉油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。蒸鱼豉油_蒸鱼豉油 -概述豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造
主料：面 辅料：洋白菜、胡萝卜、香菇、肉丝、茸、韭菜、豆芽、洋葱 调料：盐、鸡精、蚝油、酱油、啤酒 烹制方法： 1、将鸡蛋面煮熟悉捞出，放入平底锅中，煎至两面金黄备用； 2、坐锅点火倒油，放
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