爱华网虾肉：是很好的海河鲜食材。肥嫩鲜美无刺，营养丰富易于消化吸收，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，对孩子的生长发育特别有益。此外虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
虾
面包渣
鸡蛋
配料炸虾粉
竹签
精盐
味精
料酒
姜汁
做法1将鸡蛋打均匀，虾肉加精盐，味精，姜汁，料酒拌匀，
2油炉开始加中温，后面稍微高一点，逐个下入虾串摆盘即可。
日式炸虾主料虾仁
配料生粉
酒
胡椒粉
盐
面包糠
蛋
蕃茄酱
椒盐
做法1新鲜虾仁用生粉搓过后洗净.
3再沾面包糠,入温油锅里炸到变色.吃时伴上蕃茄酱或椒盐.
注意事项记住油温不能太高.炸得太深就不好看了.剥虾时把尾巴留下.这样会PL很多.有心情时就切个西红柿花摆上.
酥炸虾仁主料虾仁200克
配料淀粉适量
料酒适量
鸡蛋液适量
盐适量
鸡精适量
做法11. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
4。控净油装盘即成，上席带椒盐。 炸虾片主料
虾片100g
配料油适量
做法1虾片备用。
2在锅里倒入一勺油。
3待油温升高后倒入虾片。
4炸至膨胀，翻面。
5出锅装盘。
注意事项炸虾片时速度要快，火不要太大，容易炸糊。
面拖虾主料基围虾500g
配料油适量
盐适量
蛋黄30g
低筋粉适量
胡椒碎适量
做法 1一挑：用牙签插入鲜虾尾部第二节处，轻轻一挑；
2一抽：拧住虾头处，轻轻一抽；
3【面托虾】一挑再一抽，轻松两步剔除完整虾线！
4将剔除汤泥的基围虾，剥除虾壳保留尾壳，用厨用纸拭干水分备用；
5冷水中加入蛋黄1只搅打均匀，加入低筋面粉调和成带有流状的面衣，加入盐、胡椒碎调味；
6以半煎炸的方式炸至酥脆，捞出沥油，配上生菜叶摆盘上桌，食用时蘸上番茄酱或香辣酱等。
注意事项一挑再一抽，轻松两步剔除虾线
