材料：主料：小排骨1斤 配料：* 排骨汤配方：大料3瓣，花椒10粒左右、葱段、姜片、枸杞适量
* 糖醋调味汁配方：料酒1汤匙、白糖2汤匙（或用适量的冰糖，冰糖做出的菜颜色更鲜亮）、酱油3汤匙、醋4汤匙、清水5汤匙* 烹制小排骨的配料：葱末、姜末、蕃茄酱、熟芝麻适量（依个人口味添加）
做法：1、排骨洗干净，控干水分，加入1汤匙料酒和2茶匙盐，腌制30分钟
2、锅中注入清水，腌制好的小排骨冷水下锅，大火烧开，开锅后撇去浮沫，放入大料3瓣，葱段、姜片、枸杞适量转小火炖制40分钟；
3、排骨炖好后，捞出控干水份。锅中剩下的就是排骨汤；
4、排骨控水的同时，开始制作糖醋调味汁（很像一个公式）：1勺料酒+2勺白糖+3勺酱油+4勺醋+5勺清水（用5勺刚才做好的排骨汤就可以），放在一起搅拌均匀，味汁就调好了。（调味汁的多少可以根据排骨量的多少来调整，调整的比例是调味汁刚刚没过排骨）；
5、炒锅烧热，倒油，放入葱末、姜末炒出香味后，改小火，倒入小排骨慢慢煸炒，待排骨表面呈金黄色即可；
6、锅中倒入刚刚调好的糖醋味汁，味汁要没过排骨，大火煮开后转小火慢慢炖至入味，看到锅中汤少、开始起泡的时候转大火收汁。如果喜欢吃酸甜口味就在小排骨临出锅前再放一些蕃茄酱，翻炒均匀盛盘，然后撒上熟芝麻。
一碗排骨汤和一份酸酸甜甜的糖醋小排骨登场了——
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网名：糖醋排骨英文名：wayne昵称：糖糖，糖小排性别：男血型：B星座：射手座生日：11月24日体重：120三围： 不是水桶视力：有点近视所属社团：决意同人音乐主页:www.yyfc.com
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃主料：；小排(500克)辅料：厨具：炒锅1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒
猪肉是我们日常生活中最常吃的肉类之一，那大家最喜欢吃猪身上的哪一个地方的肉呢?觉得如何做最好吃呢?今天小编就给大家介绍几款好吃又营养的猪肉食谱，快来学习一下吧。糖醋排骨的做法糖醋排骨主料：猪软排500g配料：葱、姜、蒜、米醋
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材料： 小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖(也可替换成冰糖，色泽更加诱人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大料2个、葱段、姜片各适量、盐(可不放，随意)1小匙。 做法： 1、糖醋的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不
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