小炒排骨 有滋有味啃排骨——小炒排骨



材料:排骨、花椒、姜蒜、料酒、青红椒、洋葱、香葱、生抽、盐


做法:

1、排骨放入清水中,加入花椒、姜片和料酒煮去血水,捞出沥水备用

2、所有配料切好备用

3、锅中放油,下煮好的排骨煎至两面金黄

4、锅中留余油下花椒粒炒香

5、下入姜蒜和洋葱炒香

6、加入排骨同炒

小炒排骨 有滋有味啃排骨——小炒排骨

7、淋入生抽

8、加入青红椒

9、加入盐和香葱段炒匀好可


注:

1、排骨先焯一下能去少一些肉腥味儿

2、里面的调味品可以随自己的喜好随意增减


炒出来的排骨更香更入味儿,也是一道下饭好菜






  

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