酸辣腌萝卜的做法大全 夏日开胃小菜酸辣腌萝卜

手把手教学【酸辣腌萝卜】

【材料准备】

白萝卜:500g;

白醋:50ml;

白糖:50g;

小米椒:4-6个;

盐:10g。

【腌制过程】

1 准备好所有材料,洗干净的白萝卜和小米椒用厨房用纸擦干水。

2 白萝卜连皮切成条状(带皮的吃起来更脆),小米椒切碎。

3 把切好的白萝卜加盐抓匀腌制30-60分钟,去除萝卜自身的辛辣味。

4 腌好后,倒掉腌出的水分。然后依次加入白醋、白糖、小米椒,搅拌均匀。

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5 用擦干水的玻璃瓶装好放进冰箱,2-3天后即可食用,时间越长越入味哦!

  

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