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粉蒸排骨
简介：
晚上抱着30斤的儿子上楼，累的我呼哧呼哧喘大气，儿子很体贴的问：“妈妈累吗？”：“累啊，妈妈老了”儿子：“妈妈不老，妈妈年轻”。我：“能不能加上漂亮俩字？”，儿子：“不，妈妈不漂亮，我和爸爸漂亮”。我：“你个没良心的臭屁孩子，我不抱你了，你自己下来走”。儿子使劲搂着我的脖子：“不，我怕黑，那妈妈漂亮！”。嘿，小子咱能不加上“那”字吗？。经历过昨晚的雷电交加，狂风暴雨。终于凉爽了很多，今天吃肉该不会木得胃口了吧？
膳食食疗：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
主料: 排骨(一盘) 大米(适量) 紫薯(一根) 辅料: 葱 姜 蒜 料酒 豆瓣酱 郫县豆瓣酱 黄豆酱 油 盐 酱油制作流程：1:葱姜蒜切片
2:将大米炒至发黄（不用放油）
3:将炒好的大米用料理机打碎，如果没有料理机，可以放在厚实点的袋子中用擀面杖敲碎
4:锅中烧热油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、黄豆酱炒一会，黄豆酱不加也可
5:排骨放入少许盐（那些酱就够咸了哈），料酒、酱油，炒好的酱
6:再加入米粉
7:拌匀
8:竹笼屉底部铺一层紫薯片
9:将排骨放在紫薯上，盖上盖子
10:上锅蒸30分钟即可
注意事项：作为一个热爱厨房的厨房新手，有太多想要尝试动手去做的菜式粉蒸肉算是一个，我买的那些个大大小小的竹笼屉也终于可以出来亮相了，在排骨的底部铺了一层紫薯，甭提多少吃了。
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