俗话说的好，靠山吃山，靠水吃水；盘锦也算是个沿海城市，尤其是盘锦的二介沟渔港，位于盘锦市大洼县二界沟镇，二界沟镇内海域辽阔，水产资源丰富，盛产海蛰、青虾、毛虾、对虾、海蟹、梭鱼、鲈鱼及文蛤等鱼虾贝类。
今额就用这三样简单的海生物做道凉菜：
蚬子肉，就是鲜蚬子过水焯熟，去壳把里面的肉清洗干净待用
鲜虾去皮 去虾线 处理干净
鱿鱼 切小块，鱼身切花纹
准备配菜：香菜 葱丝 辣椒丝 胡萝卜丝
鲜虾、鱿鱼焯水 看见鱿鱼没，焯水之后得是这样地
所有配菜放进去，再放红油 糖 生抽 芝麻 盐 少许蚝油 韩国辣椒酱 醋 搅拌均匀
味美独特 色泽艳丽 贼啦的好吃啊 下酒小菜
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