爱华网No.1 鱼香味的当家花旦：鱼香肉丝
介绍我就不多说了，经典川菜&超级家常菜，俘获大众胃口的的一道“米饭杀手”，没吃过的我想没几个人吧。
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No.2 鱼香味的完美茄子版：鱼香茄子
这道有tony哥拿手好菜，再次被我拿来奉献出来。茄子本身就有一种很吸油的特质，而做鱼香味的茄子更是少了油不香。Tony哥考虑到茄子过油后会将热量大大提高，随省去了这一步，但经过其独特的加工，茄子在保持其原有的迷人紫色下依然美味无比。如何留住茄子的迷人紫色你会么？不晓得的就看看tony哥的“鱼香茄子”吧，作为茄子控，我可是什么茄子都不放过滴！
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No.3 蒸蛋羹的升级版：鱼香蒸蛋羹
蒸蛋羹我想大家都喜欢吃，早餐做道这个很是爽心。平时我们蒸蛋羹无非就是蛋，多些的时候可能会加些玉米粒啥的。今天这个蛋羹加了郫县豆瓣酱，看起来有点辣的样子，其实不辣。再配合着其他木耳什么的调料，一道鱼香味的蒸蛋羹就完成了！爱吃蛋羹的同学倒是可以试试。
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No.4 金针菇也能吃出鱼香味：鱼香金针菇
金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而着称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。金针菇具有很高的药用食疗作用，氨基酸的含量非常丰富，尤其赖氨酸含量特别高，还含有丰富的锌元素，对于促进儿童的智力发育有很好的作用。除此之外，还能预防和治疗胃﹑肠道溃疡，增强人体抵抗力。金针菇也是一种高价低钠食品，很适合高血压﹑肥胖者和中老年人食用。
美味又对人体有这么多益处的食品，只是用来凉拌或者涮火锅未必吃法太单调了些。巧用金针菇做出鱼香肉丝的味道，使一些高血压，高血脂的中老年人也可放心享用，免去进餐过程中的种种顾虑。素菜也可以吃的很精彩，由于这道菜做的过程要大火炒制，才可以保留金针菇的爽脆口感，所以我们在炒制之前先调好碗汁，这样炒制的时候，免去放作料的繁琐过程，也可使菜在短时间内更充分的入味。
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No.5 必备养生菜：鱼香炒肝儿
猪肝本身有一定的膻味，作者自己调了一个鱼香味的汁，可以盖去猪肝本身的味道。很多不爱吃猪肝的人也能吃这道菜。炒的肝这东西公认的补血补铁，吃点有好处。
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No.6 鱼香味汁的勾兑法：鱼香藕丝
藕可以凉调，陕西农村最离不了的一道凉菜，便是“凉拌藕片”可热炒，素炒或搭配肉丝同炒，都是一道下饭绝佳的“饭遭殃”菜。可入汤，湖南最有名的排骨莲藕汤，好喝到停不了口。
这道【鱼香藕丝】为四川风味的做法。口感咸、辣、甜、酸，典型的“鱼香成味”。色泽红亮、丰富、诱人！非常下饭的一道菜。
藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。男不离韭，女不离藕，女人善待自己请从吃藕开始吧。
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以上就是为大家推荐的鱼香风味菜。其实只要你愿意，又有一颗敢于尝试的心，任何食材都可以拿来实验下。做出属于自己的鱼香专属菜，也可在亲朋好友面前显摆一番，何乐而不为呢。
