红咖喱颜色带红,味道较辣,适合作红肉类。泰国咖喱分青、黄、红,这些咖喱中额外地加入了香茅、鱼露、月桂叶等香料,独具一格。为了家人的健康和体重着想,我们家的菜一般都用较少的油....但少油一样可以很美味.居然这么红红火火的色儿。咖喱菜,不弄个盖浇,那是真对不起人。于是,大米饭也跟着有滋有味起来...
材料:牛肉 500克、土豆700克、红萝卜2根、洋葱1个、红咖喱酱80克、盐

1、牛肉切小方块;土豆、洋葱、红萝卜切块;
2、牛肉块和拍烂的老姜一起下锅;煮几分钟,去血水,捞起牛肉;
3、锅中放油,下洋葱爆香,再下牛肉;翻炒几分钟,起锅待用;
4、锅里放油,再下红萝卜和土豆块,翻炒几分钟,起锅待用;
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