爱华网1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；
2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。
辣子蒜羊血
将羊扳倒，白刀子进，红刀子出，热血接入盆中。用马尾箩滤去杂质，倒进同量……
葱爆羊血葱爆羊血配料：大葱、干辣椒、生姜、大蒜,将羊血切成6cm长4cm宽、厚约0.5cm的片……
蒜苗羊血蒜苗炒羊血原料：羊血 青蒜,油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅……
麻辣羊血豆腐麻辣羊血豆腐原料：新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡……
麻辣羊血麻辣羊血原料： 鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒……
煮羊血煮羊血调料：味精1克,江米酒5克,将羊血切成小块，放入碗中，倒入米醋，煮熟……
