材料： 白肉鱼四片，番茄一只。
调料： 洋葱少许，玉蕈一把，柠檬约一个，白酒三大匙，比萨用乳酪80克，精盐、胡椒粉各少许。
做法： ①在白肉鱼上撒上精盐、胡椒粉、白酒，腌一会儿，使味道渗透。
②在番茄底部用力画个“十”字，用热水烫过，便可把皮撕开，然后切丁；洋葱切薄片。
③将玉蕈去蒂撕开，柠檬切片。
④将白肉鱼、番茄、洋葱、玉蕈、柠檬各分成四等份放入盘中，乳酪也分成四等份，放在上面，撒上白酒。
⑤罩上微波薄膜，高火2分钟后取出即可。
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大白鱼的做法 精——简介白鱼翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼，是四大并有淡水鱼之一,肉嫩味香益并具有补肾益脑、开窍利尿药用价值.大白鱼是淡水经济鱼类,成群栖息于淡水上层，体形长、侧扁，口大、斜或上翘，腹面全部或后部具肉棱，背鳍具硬刺
东北酸菜白肉的做法――简介 今天做一道酸菜炖白肉。酸菜可以做酸菜鱼，包酸菜饺子，酸菜炖大骨头炖五花肉，酸菜炖排骨，酸菜粉丝等。每年秋菜上市了，妈妈都会买萝卜，白菜等。晒萝卜干，积酸菜。冬天热乎乎的酸菜汤浑身都暖洋洋的，非常好喝，回味
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