爱华网奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。奶酪蛋糕深受人们的喜爱。你想知道怎么做奶酪蛋糕吗?下面，爱华网小编跟你讲奶酪蛋糕的家常做法。
奶酪蛋糕的家常做法一
奶酪蛋糕的材料
鸡蛋2个，黄油15克，牛奶50克，糖50克，奶油奶酪250克
奶酪蛋糕的做法
1.将蛋清蛋黄分离，奶油奶酪切小块，倒入牛奶隔水加热至无颗粒.
2.倒入融化的黄油，搅拌均匀.
3.加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用.
4.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入奶油奶酪糊.
5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中.
6.烤箱预热150度，水浴60分钟.
奶酪蛋糕的家常做法二
奶酪蛋糕的材料
主料：奶油奶酪200g;牛奶84g;低筋面粉70g;牛奶90g;蛋黄90g;蛋白180g;细砂糖84g ;辅料：蓝莓适量。
奶酪蛋糕的做法
1、配方中的所有材料称重备用，模具下层垫油纸，边上涂黄油撒粉，此配方为2个三能乳酪模的量;
2、奶油奶酪隔温水搅拌至顺滑;
3、将配方中牛奶84g倒入奶酪中;
4、倒入牛奶，搅拌均匀;换一个容器，倒入90克牛奶;
5、筛入低筋面粉;
6、筛好面粉的样子;
7、用搅拌抽搅拌均匀;
8、将撑拌好的牛奶面糊倒入奶酪糊中,完全拌至均匀;
9、隔水加热，边加热加搅拌均至奶酪有颗粒;
10、再加入蛋黄;
11、将蛋黄和奶酪糊搅拌至完全乳化;
12、蛋白+糖;
13、打到湿性发泡状态;
14、分三次将蛋白糊和蛋黄乳酪糊混合;
15、这是最后一次混合前的状态;
16、蓝莓洗净;
17、将混合好的乳酪糊倒入模具中，震出气泡;
18、将洗净的蓝莓铺在蛋糕中;
19、隔水烘烤，150度下层，上下火约90分钟;
20、这是烤好的样子，高手说蛋白还是打的过硬了;蓝莓也沉底了
21、这是蓝莓的，很美味的
奶酪蛋糕的家常做法三
奶酪蛋糕的材料
底层派皮：10公克，消化饼干150公克，奶油30公克，牛奶15公克，蛋糕体：5公克，动物性鲜奶油31公克，奶油起司314公克，细砂糖63公克，全蛋35公克，玉米粉25公克，牛奶126公克
奶酪蛋糕的做法
1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;奶油放入钢盆中以隔水加热的方式融化成液态;薰衣草泡水后沥干备用。
2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化饼干碎和奶油后，再加入牛奶、糖粉一起搅拌至均匀。
3.取一8
