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胡萝卜可谓是每一个孩子童年的噩梦。明明是红红白白小兔子的最爱，但怎么着都咽不下去。只能切的碎碎的拌进米饭里，或者煮熟了才能勉强吃下去几根。妈妈们让孩子吃胡萝卜可谓是煞费苦心。
这款胡萝卜面包相信可以帮大家从胡萝卜的苦海里拯救出来。胡萝卜进入面粉做出的胡萝卜面包，不但没有胡萝卜那股奇怪的生味，只有淡淡的甜味。配上鸡蛋生菜培根，一分好吃好看营养满分的早餐就有啦。特地做出胡萝卜的形状，让小朋友以后就算面对胡萝卜也不会太过排斥。
不会不要问我叫什么，他们都叫我雷锋。
材料：
高粉 350克
海盐 5克
酵母 3克
淡奶油 35克
蜂蜜 56克
鸡蛋 53克
胡萝卜汁 105克
老面 140克
黄油 35克
老面
天然酵种（1：1） 19克
水 50克
法国面粉T55 120克
做法
1 法国老面搅拌均匀，室温两个小时发大后放冰箱冷藏一晚。
2胡萝卜一根加水榨汁冷藏。
3所有材料除黄油以外的材料混合，静置半个小时。
4后油法将面团搅拌到完全阶段。
5加入胡萝卜炸搅拌均匀。
6面团盖保鲜膜室温1个小时，放入冰箱。
7冰箱放24小时，发到两倍大。
8面团取出回温，分割成12个，每个70克，静置20分钟。
9面团擀成牛舌状。
10面团卷起卷成圆形，静置15分钟。
11面团搓成40cm左右。
12绕螺旋管一圈，收口压住。
13所有面团整形完毕放烤盘。
14室温发酵至两倍大。
15 烤箱预热180度，烘烤20分钟。
16凉后密封，可以家奶油说蔬菜。
小贴士
1面温控制在搅拌后不超过25度。
2用天然酵母老面，回甘，能带来面粉的香味。
