爱华网腐竹有“素中之荤”的美誉，烹调方式多样，可烧、可炒、可做汤，豆香芬芳，独具风味。那产妇能吃腐竹吗?产妇吃腐竹的好处有哪些?
产妇能吃腐竹吗
产妇可以吃腐竹。腐竹营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素，还含有植物油和丰富的优质蛋白。
产妇吃腐竹的好处
1、吃腐竹可以帮助产妇恢复在生产时失去的元气。腐竹含有大量的钙质，而且很容易被人体吸收消化，所以，多吃腐竹可以预防骨质疏松，对于骨骼发育和骨骼保护方面都很有益处。
2、腐竹可以降低血压，预防产后高血压。腐竹中的磷酸可以帮助降低血液中胆固醇的含量和降低血压，在于预防冠心病或者这类心血管疾病有着非常好的作用。
3、腐竹可以提神健脑。腐竹因为其营养丰富，多吃腐竹，可以提高记忆力。
产妇吃腐竹的做法
1.腐竹炒肉
用料
瘦猪肉750克，腐竹300克。酱油200克，精盐7克，料酒10克，葱30克，姜15克，大料5瓣，水淀粉60克，植物油适量。
做法：
1、将肉切成2厘米见方、1厘米厚了块，放入盆内加少许酱油腌2分钟。
2、葱切小段，姜切片，腐竹放入盆内，加入凉水泡5小时使之发透，切成1.5厘米长的小段待用。
3、起油锅，将肉放入锅内翻炒两分钟，加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、大料、葱段、姜片，待开锅后，转微火焖至八成烂时，加入腐竹同烧入味，勾芡即成。
小贴士：
腐竹必须用凉水泡，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，会使发好的腐竹发烂。
