爱华网近期，北京又现雾霾，网上关于雾霾的话题再次成为热点，有人报料称，有韩国媒体报道猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物及重金属。
热点聚焦：五花肉清肺矿泉水竟能排毒?
继口罩热销之后，新的“霾经济”出现在了生鲜市场。近期，北京又现雾霾，网上关于雾霾的话题再次成为热点，有人报料称，有韩国媒体报道猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物及重金属。在韩国，矿泉水销量大增，据说也是因为喝矿泉水能抗雾霾。那么，网上流传的抗雾霾食品是否管用呢?
专家辟谣：脂肪酸、不饱和脂肪酸并非膳食中缺乏成分
不饱和脂肪酸被称为含抗雾霾成分，并不是什么人们膳食中缺乏的成分，因为无论是炒菜油还是坚果油籽都富含不饱和脂肪酸。五花肉肯定不是不饱和脂肪酸的主要来源，更不是推荐来源。不少了解一点营养知识的人听了韩国媒体这个说法，都会嗤之以鼻地说，肉类脂肪当中，不都是饱和脂肪酸吗?哪儿来的不饱和脂肪酸?
肉类中含有单不饱和脂肪酸。比如说，五花肉中含饱和脂肪酸40%-50%，不饱和脂肪酸还是占一半左右，其中大部分是单不饱和脂肪酸，约占总脂肪酸的45%。不过，这个数字不算高，因为国人常用的烹调油中不饱和脂肪酸比例高达70%-90%，而天天炒菜、红烧、油炸的中国人只恨烹调油吃得太多，根本不缺油。要吃点不饱和脂肪酸，绝对无需求助于五花肉。大概也只有在日韩这种烹调油用量很少的地方，才有需要增加不饱和脂肪酸的考虑。
近期，北京又现雾霾，网上关于雾霾的话题再次成为热点，有人报料称，有韩国媒体报道猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物及重金属。
在韩国传言当中，所谓不饱和脂肪酸有助排除肺部微细颗粒物以及重金属的说法，并没有看到可信的科学依据。不可思议的是，不饱和脂肪酸是怎么从胃肠里跑到肺泡里的?呼吸道能够分泌不饱和脂肪酸吗?不饱和脂肪酸又是怎么和肺里可吸入颗粒物上附着的重金属发生结合的?
专家强调，如果肺泡里真有不饱和脂肪酸，它遇到重金属，会发生什么?有一点化学知识的人都知道，如果在一个氧气充足的环境当中，铅、镉等重金属能有效催化不饱和脂肪酸的氧化，而脂肪氧化对人体来说，实在不是什么好事情。
虽然食物抗霾的说法受众人追捧，但有专家提醒消费者该说法并不完全正确。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，雾霾中PM2.5能沉积在肺部的细支气管，目前没有科学证据表明各路食材在消化吸收进入血液后，还能清除体内PM2.5。目前任何食物都没法完全清除或者减轻PM2.5对肺的不良影响。
近期，北京又现雾霾，网上关于雾霾的话题再次成为热点，有人报料称，有韩国媒体报道猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物及重金属。
对抗雾霾 从增强抵抗力开始
1、叶菜益处多
“多吃青菜可以对抗雾霾”，对于这种说法，中粮我买网营养专家对此表示赞同，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织的抵抗力和修复能力，其中的多种抗氧化物质也有利于降低炎症反应，对于预防雾霾造成的呼吸道粘膜损害有一定益处。
此外，蔬菜水果中的胡萝卜素可以转化成维生素A，而这些食物同时又有利于预防各种慢性病，无论对于预防心脑血管病、糖尿病、老年认知退化和骨质疏松，都有很大的益处。不单单是针对抗雾霾有效而已。
2、学会呼吸保健
A、吐纳法：双手合十胸前，然后两手臂向前伸直，再慢慢抬举至头顶，一边做动作一边进行“吸一呼三”和“吸三呼一”的吐纳法，即吸一口气分成三次呼出，吸三口气做一次长呼。把一口气变成多口气来锻炼。推荐阅读：大雾天，换个方式去锻炼。
B、腹式呼吸法：站立，身体放松，两手置于两肋弓下，吸气时腹部用力鼓起，呼气时腹部自然收敛。同时将双手放到腹部上，并稍加压力以增加腹内压。
C、缩唇呼吸法：呼吸时，将口唇缩紧，增加气道阻力，以防止小气道过早闭塞，使气体容易呼出，改善通气环境，增强肺活量。
近期，北京又现雾霾，网上关于雾霾的话题再次成为热点，有人报料称，有韩国媒体报道猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物及重金属。
3、减少外出或晨练
雾霾天气最好不出门，更不宜晨练。雾霾中含有大量污染物质，对人体健康威胁较大。雾霾天气晨练会使呼吸加深加速，这样会将更多有害物质吸入体内，极易诱发或者加重各种疾病，尤其对有慢性支气管炎、哮喘病史或慢性呼吸道疾病的人极为不利。只有因地制宜、科学合理地进行晨练，才能真正有益于身心健康。
雾霾天气进行室外活动害处多于益处。人运动的时候需要大量氧气，从而进行大量深呼吸，频率也很快，雾霾天气，如果长时间吸入有害的霾，会导致呼吸道疾病发生率明显升高。所以，建议减少室外健身活动，增加室内活动。
4、出门在外做好防护
根据专家介绍，长期吸入雾霾会对肺部造成慢性伤害，市民出行时应尽量远离马路，尤其是在行车高峰期。如果不得不走在马路上，则尽量少说话，还要佩戴口罩。医生建议,雾霾天气,普通人更适合佩戴KN90型口罩。那么,啥叫N95、KN90型口罩?专业人士介绍,如果口罩对小于2.5微米颗粒的捕获能力为90%,则为KN90,如果捕获能力为95%,则为N95。对于这种大的雾霾天气,普通棉布口罩基本不起防护作用;N95虽能过滤95%的PM2.5,但其密闭严、透气性差。
佩戴口罩也有讲究。市面上售卖的口罩一般分成长方形和杯状两种。长方形口罩使用时要把口罩上的铁丝按在鼻梁上,再顺着鼻梁将整个口罩摊开来,才能发挥效能。可让小孩戴长方形手术口罩,因为它没有固定形状,如果绑得好,能够贴紧小孩的脸。杯状口罩则要确保口罩贴在脸上后密度足够,呼出去空气不会外泄才能有效。戴杯状口罩时,可将双手盖着口罩尝试吹气,检查是否有空气从口罩边缘外漏,如果口罩盖不紧,就要重新调整位置后再戴。 （图片来源：CFP）
