作好的“腊八蒜”，大蒜通体翠绿，犹如碧玉翡翠，味道独特，口感酸辣适度，香气浓而微甜，十分爽脆可口。
腊八蒜的功效与作用：大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内“坏”的胆固醇--低密度脂蛋白的含量，具有明显的降血脂和防止血栓形成，促进血液循循环以及预防冠心病等病症。适宜人群：腊八蒜：一般人群都可食用
禁忌人群：腊八蒜：肝炎患者、非细菌性腹泻患者、眼病患者忌食。
用料大蒜250克陈醋250毫升白砂糖50克可以预防脑血栓的腊八蒜的做法步骤
腊八蒜的做法将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。主要是原材料要选好。大蒜是当然的，而泡蒜用的是醋，这醋也
腊八蒜不仅口感好，卖相可人，其6大营养功效也相当了得。1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用;2、还能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能
营养成分热量：588.04大卡钾：2200.72毫克钠：1721.17毫克磷：540.86毫克钙：348.22毫克镁：316.74毫克碳水化合物：104.8克主要功效腊八蒜不仅口感好，卖相可人，其6大营养功效也相当了得。1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的
  泡腊八蒜是这个节日的一个重要习俗，特别是在华北地区。腊八蒜其实就是用醋来腌制的蒜，颜色翠绿，口感偏酸微辣，卖相好，味道也不错。下面，小编和大家分享腊八蒜的2种做法哦! 腊八蒜的做法(一) 【食材】蒜头 【调料】
腊八节的习俗，我们都知道要喝腊八粥，泡腊八蒜这方面倒是知之甚少，其实在北方非常流行泡腊八蒜，为什么呢?春节大年初一要吃饺子，而饺子传统来讲就是和腊八蒜一起出场了，小编给大家整理了三种腊八蒜的做法中英对照，学英语，做美味腊八蒜。
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