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翡翠油绿，又到一年一度蚕豆上市的季节。菜市场里，剥好的蚕豆在篮子里销售，要十多块一斤。在郊外踏青，有时候会在农家看到一种白色的小花，就是蚕豆花。蚕豆一上市，也就意味着离夏天不远了。
嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。
江南一带喜欢在立夏时节食豆，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。
五香水煮蚕豆
材料：新鲜蚕豆
配料：草果，红椒，八角，花椒，盐
方法/步骤
1、将蚕豆洗净后放入锅内，加两碗水漫过蚕豆;
2、加入所有配料 ;
3、加入半勺的食盐;
4、所有调料放好后盖上锅盖煮至水变干;
5、不揭开盖子焖一会让蚕豆更好的入味。三联阅读
蚕豆是春季的豆类蔬菜，又成胡豆，很多朋友吃蚕豆时都质疑吃蚕豆有什么好处呢？其实，吃蚕豆有很多好处，下面中国吃网菜谱养生专家为您具体谈谈吃蚕豆的好处。吃蚕豆的好处蚕豆：又名胡豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特
舌头溃疡的治疗方法 精――简介舌头溃疡是一种常见的口腔疾病属于口腔溃疡的一种，当病症发作时舌头上的溃疡刺激你的神经令你疼痛不堪精神烦躁，令你寝食难安，所以今天就和大家一起分享一下如何对付舌头溃疡。舌头溃疡的治疗方法 精―
引导语：春季正是吃蚕豆的大好时节，今天给大家分享10种蚕豆花样做法，蚕豆中的所富含的营养成分，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。如此好的美食，千万不要错过哦!简单又美味的做法，一起来学学吧!麻辣蚕豆材料：蚕豆、
  现在正是吃蚕豆的季节，但对于一些人来说，蚕豆是“毒药”般的存在，那么什么人不能吃蚕豆呢?以下几类人群绝对不能吃蚕豆! 哪些人不能吃蚕豆 吃蚕豆要注意什么 什么人不能吃蚕豆? 蚕豆含有致过敏物质，过敏体质的人
  正是新鲜蚕豆上市的季节，清香的味道非常诱惑人。 最近是蚕豆的大量上市期，粒粒饱满，很是热销，价格也是一路走低，平均批发价每公斤4.30元，比上周价格下跌23%，比月初价格下跌46%。目前蚕豆主要货源于浙江、福建等地。爱华阅
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