人在经历夏季炎热和冷饮的“冰火两重天”后,脾胃功能往往会减弱。如果此时贸然进补,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱状态的消化系统不堪重负,导致消化功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、腹泻等症状。
第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士介绍,进补的饮食往往高油高脂,这些食物代谢后产生的酸性有害物质如不及时排出,毒素滞留在体内会伤害到身体。
王建介绍,胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等有助排肝毒黄瓜、樱桃等有助排肾毒魔芋、黑木耳、海带、苹果、草莓等有助排肠毒。他还推荐了几份秋季进补时的“排毒餐”,可以帮助清除体内毒素。
秋季排毒餐
一.鱼腥草解毒
茶干的鱼腥草50克至100克、红枣15粒,先将鱼腥草洗净,红枣切开去核,二者加水3000毫升,煮沸后用小火再煮20分钟,滤渣即可饮用。此利尿解毒效果明显。
二.麦芽排毒奶
胡萝卜、苹果、小麦芽各适量,将胡萝卜和苹果洗净切片,和催芽1厘米左右的小麦芽一起放入榨汁机榨汁,可以清热排毒并调整体质补充元气。
三.玉瓜莲排毒粥
大米500克、莲子50克、冬瓜200克,将大米和莲子洗净煮熟后,将冬瓜去皮切丁与姜丝一同放入锅中,加盐调味,煮至冬瓜熟软后,撒少许葱花一起食用。可以清热排毒、宁神定心,提升脾胃功能。
排毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜

这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。
木耳:因其生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳也很强的润肠作用。
猪血:具有很强的滑肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。
绿豆:味甘性寒,有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。
蜂蜜:生食性凉能清热,熟食性温可补中气,味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。(图片来源:PConline摄影部落)
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