
美味家常菜【香菇炖鸡】
材料:三黄鸡400g 干香菇30g 姜5g调料:生抽1汤匙 老抽1茶匙 香菇酱1茶匙 料酒1汤匙 盐少许
做法:1.材料准备好2.三黄鸡洗净斩小块3.香菇用温水泡软4.随后切小块,姜、蒜切片5.锅里热油,爆香姜、蒜6.随后放三黄鸡翻炒7.不断的翻炒,煸炒出三黄鸡的油分8.随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱9.大火翻炒至上色10.待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇,拌炒均匀11.兑入清水,没过食材为宜,大火烧开,小火焖煮20-30分钟12.最后大火收汁至浓稠,调入少许盐提味即可
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