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我得到的是这款天然葡萄籽油
大家都知道葡萄籽当中有一种抗氧化物质
被许多营养学家推崇
加上原料来自企业位于黑土地长白山的有机生态种植基地
非常安全可靠
这次我用它来制作老人孩子都非常喜欢【芝麻肉松】和【辣味肉松】
由于葡萄籽油本身无色无味
对成品的味道没有影响
用它来做肉松比一般的食用油也更有营养
当然也非常适合凉拌菜使用
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芝麻肉松原料：
猪瘦肉750g/葱姜料酒适量/生抽15g/老抽16g/盐5g/细砂糖55g/蘑菇精一小勺/葡萄籽油35g/白芝麻20g
辣味肉松原料：
猪瘦肉750g/葱姜料酒适量/生抽15g/老抽16g/盐5g/细砂糖55g/蘑菇精一小勺/葡萄籽油25g
辣油15g/白芝麻20g
做法：
猪肉切块焯水后放葱姜料酒煮至软烂（煮约45分钟）（图1）
捞出猪肉放凉（图2）
放入保鲜袋用擀面杖拍松（图3）
和其他作料（除白芝麻外）一起放入面包桶（图4）
开启果酱程序
我的面包机果酱程序执行时间是1小时20分钟
在执行到1小时时即停止程序（因为后20分钟是单加热怕肉烧糊了）
此时肉块都已经被打散，作料也已经与肉混合均匀（图5）
但水分仍然较多 颜色也偏深
此时加入白芝麻
此时有两种方法
一种是
再重启一次果酱程序到1小时即可关闭程序
二是
如果您的面包机有翻炒功能
调节翻炒时间为1小时即可
操作完成后
这时的肉松已经颜色变浅
体积变大变蓬松
此时美味的辣松就做好啦(图8）
肉松纤维短、脂肪少、蛋白质含量高
非常适合消化能力较弱的老人和孩子
在家自制无不良添加
更安全
推荐给大家
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THE END
