冬季是最适宜喝汤的季节，那么你知道好喝的老鸭汤怎么做吗？其实山药也是一种很滋补养胃的食物，冬季喝上一碗热气腾腾的山药老鸭汤是不是浑身就十分舒坦呢？
用料：鸭肉1只 山药4小节 食盐适量 姜1块 料酒适量 小葱4根 胡椒粉少许
山药老鸭汤的做法：
1.将斩件老鸭洗净沥水备用;生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用;大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用
2.将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用
3.将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清
4.去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火
  民间广泛流传“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”，因此冬季进补很重要。炖品不仅能保持食物的原味，还能将营养大都融在汤水里，不会丢失。那么冬季喝什么汤养生呢? 冬季食补养生 五款汤水滋补身心 当归红
  鸭肉是秋季养生滋补首选的一种食材，它有着滋阴润肺的作用，并且营养价值也高，可以补充人体日常所需要的营养物质。山药是一种药食两用的食材，它有着很好的滋润养阴的作用，将山药和鸭肉搭配着一起煮食，滋润效果更明显，并且山药还可
 冬瓜薏米老鸭汤的做法爱华阅读配图 冬瓜薏米老鸭汤的做法： 【主料】老鸭(半只) 【辅料】冬瓜(约400克)、薏米(50克) 步骤： 1.薏米提前几小时泡发，把老鸭洗净，剁成块，姜洗净拍散; 2.剁好的鸭肉放入沸水中
每到冬季，美味羊肉就会被视作滋补佳品。但羊肉虽好，并非人人适合，比如有五心烦热、口干咽燥，神烦气粗、面色无华、黑色素沉着的阴虚者，或患有高血压、糖尿病、肺结核等病人，就不能多吃羊肉，否则极易上火，所以一些商家们也已纷纷行动起来
  【主料】 山药 350克、老鸭半只、陈皮2克 【辅料】 盐适量、红萝卜50克、玉米1根 【做法】 1.老鸭斩大块，洗净，陈皮泡发。 2.汤锅内坐水，鸭子冷水入锅，放姜葱，料酒，开火，焯烫 3.焯至鸭子吐出血沫，然
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