沈雁英：中国健康教育中心研究员、主任医师。
枣可以安神、助眠、助消化、提高机体抗病力的功效；山药可以补肾强身、调整女性内分泌。
就餐时应尽量保持心情愉悦，有助于机体的消化吸收。
图：贾母的饮食秘方
就餐时应细嚼慢咽。
饮食要有度，不可暴饮暴食。日常饮食应荤素搭配，营养均衡。
儿童应该少吃高脂、高热量的食物。儿童时期的肥胖可能对成年后的多种疾病造成隐患。
过度节食可能会造成机体内分泌紊乱、营养缺乏。
古人的饮食智慧：食量宜少、细嚼慢咽、少吃肉、多吃植物蛋白、多吃杂粮、生鲜膳食、粥汤、食用全谷类食品、定时进食、早晨宜早。
图：古人的饮食智慧
起床后半小时到1小时吃早餐为宜。
黄金早餐配比：主食、饮品、鸡蛋、果蔬。
每个年龄段的人群都应适量饮用牛奶，对牛奶不耐受的人该改喝酸奶。
早餐午餐应丰盛，晚餐应尽量清淡饮食。
开饭了：烧茄子。
20150520饮食养生汇视频和笔记:沈雁英,营养早餐,饥饿疗法,烧茄子
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