爱华网上次在微博里发了这个冰砖，是给我家小肉肉做的，很多网友表示非常感兴趣，问我提供方子，今天这个是基础方子，最近我在原基础上又变换了多种口味，周末就做了芒果果粒，花生酱，以及百香果酱的3种口味，家里的2爷们大呼好吃，最主要的是奶油味浓郁，而且，做好之后不需要一直搅拌，直接放入模具里冻住就可以拉，非常的简单方便呢，最后吃在嘴里没有冰渣的感觉，大赞。
无需多次搅拌简易上手的——【香草奶油冰砖】
主要原料：淡奶油250ml，细砂糖80g，鸡蛋黄2个，牛奶150ml，香草精少许（不放也可以）
步骤：
1，主要原料集合。2，鸡蛋取蛋黄，加入30g细砂糖，搅拌均匀至颜色变淡。3，之后加入牛奶，搅拌均匀。4，将装有蛋黄奶的容器坐于热水中，并且继续加热，并不停的搅拌，待蛋黄奶液浓稠即可。（可以挂浆的状态）5，蛋黄奶液放凉备用。6，淡奶油分3次加糖（一共50g）打发至6成发的状态。7，之后加入适量的香草精，搅拌均匀。8，最后将冷却的蛋黄奶液和打发好的淡奶油混合，搅拌均匀。9，容器底部铺一层油纸，将奶糊倒入模具中，入冰箱冰冻过夜。
吃前，可以很方便的将油纸拧出来，然后切块即可，非常轻松方便。
小贴士：1，蛋黄奶液，要坐热水加热，奶液会慢慢变的浓稠。如果不加热，蛋黄是生的，很有可能引起拉肚子等不适反应。2，夏天温度高，淡奶油不易打发，个人建议不要买雀巢的淡奶油，最难打发，在打发前，可以将淡奶油，打蛋盆，以及打蛋器的头一起放入冰箱下面的冰冻层冻15分钟，之后非常方便打发。
