爱华网从超市购买的熟食合格吗?给父母送的保健品可靠吗?为孩子选的奶粉质量有保证吗……
近年来，随着不少食品药品安全问题被媒体曝光，如何确保“舌尖上的安全”已成为令国人最为关心的问题。
今年是我国“十三五”规划的开局之年。为扩大我省食品药品安全工作的社会影响力，提高公众对食品药品安全科普知识知晓率，增强我省食品药品的产品质量美誉度，今起，楚天都市报联合湖北省食品药品监督管理局、武汉市食品药品监督管理局共同推出“食美药安”专题报道。这里将集纳热门的食药安全话题、展现权威专家视角、提供及时的食药安全服务等。
1月24日，全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议在汉召开，省食品药品监督管理局李昌海局长部署了2016年全省食品药品监管工作重点。
聚焦基层基础建设增加高风险品种检验频次
李昌海表示，2015年是“十二五”收官之年，全省系统圆满完成各项任务，人民群众对食品药品安全的满意度达到77.15%，实现“三级跳”。
2016年全省食品药品监管工作，首先要从基层基础抓起。强化基层，一是各市州要探索性地制订落实“四有两责”具体实施意见。二是市州局要把农药兽药残留、重金属超标、添加剂滥用作为市、县两级抽检重点;增加高风险品种检验频次，如食用油、肉类、乳制品、饮料、婴幼儿食品等高风险加工食品每季度抽检一次，蔬菜、水果、畜禽肉等鲜活食用农产品每月至少抽检一次，全年完成1700批次的消毒餐饮具抽检;开展农贸市场免费快检服务日活动，每个基层所每年至少快检600批次。三是配备急需、管用、用得起的装备。四是继续推进食品药品安全协管员和信息员队伍建设，深化网格化管理，实现100%覆盖农村和社区。五是加强基层能力建设。六是加大对县乡履行“四有两责”情况的巡查力度。
强化基础，一是制定基本标准，进一步修改完善《湖北省食品安全条例》审议稿，争取今年上半年省人大审议通过。二是完善基本规范。三是公开基本信息。四是要强化基本支撑。
聚焦高风险问题四大手段严打违法行为
李昌海表示，要紧盯食品药品生产经营中的“潜规则”、黑窝点，紧盯重点区域、重点场所、重点品种，通过稽查、核查、飞行检查、公开四大手段，严厉打击违法行为。
第一，加大对假酒、劣质乳粉、病死禽畜加工、非法添加，及临床试验数据作假、医院制剂潜规则等违法违规案件的打击力度，破除一些带有区域性、行业性特点的“潜规则”。
第二，强化事中事后监管，对通过食品药品各类认证企业开展“回头看”等。
第三，建立“双随机”抽查机制;建立第三方评估和检验机制;尝试开展医疗器械、化妆品生产企业风险第三方评估工作等。
第四，在食品领域，要把婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、水产品、食品添加剂等作为重点品种，把农村地区、城乡结合区、校园周边等作为重点区域，针对农兽药残留、“一非两超”等重难点问题开展整治;在药品领域，重点开展多组分生化药、中药提取物的整治，并开展非法回收药品的整治，净化药品流通渠道;在医疗器械领域，重点开展无菌、植入类，隐形眼镜、物理治疗仪等产品专项检查，启动医疗器械临床试验数据核查，提升我省临床试验机构能力水平。
