这几天紫山药控又长草了，还有很多紫山药泥可用，今天做个八宝饭吧！年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完，就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧，还可以做汤圆呢！
原料：紫山药泥、糯米、白糖、黑芝麻核桃粉、猪油、松子、杏仁片、蔓越莓干。
1. 拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2. 糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水
3. 糯米在紫山药水里浸泡一天
4. 经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干
5. 糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6. 蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7. 用适量白糖和糯米饭拌匀
8. 蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软
9. 拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10. 找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好
11. 先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12. 再抹上一层芝麻核桃馅料
13. 最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14. 放锅里蒸上5分钟
15. 将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模
16. 这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？
【原料】糯米粉、紫薯、红薯、橙子、冰糖、水 【做法】 1、紫薯和红薯蒸熟去皮分别压成泥，糯米粉加沸水搅拌和成硬面团，取三分之一与紫薯泥揉匀成紫色面团，取三分之一与红薯泥揉匀成黄色面团，另三分之一为白色面团。 2
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