酸辣禾花鱼[6p]原料：禾花鱼几条，姜，蒜，西红柿两个，生辣椒若干，酸辣椒若干。
做法：9 c7 T# J7 K0 w6 x
1、将姜切成丝，西红柿切成块。辣椒切好，蒜将叶和白色部分区别开。
2、鱼事先用醋、盐腌一段时间。如果时间紧凑，腌个十把分钟就可以了。然后下油锅炸成两面金黄色。# w! z# L) p0 t* J5 N
3、放油，将姜丝，辣椒，蒜叶一起炒香，然后加入西红柿，炒一段时间后放水。（此过程可以放一半的盐，如果喜欢吃甜一点的童鞋可以适当放些糖进去喔）。+ @2 E* S$ H8 Z8 |5 _
4、水煮开后小火慢煮，将西红柿的颜色熬出来。再把鱼放进去。慢火煮，煮个十多分钟就可以了。尽量将汁收少点咯。看个人情况吧。SexInSex! Board% {2 u6 ]) U c6 g8 J9 ?. l
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