制作广式月饼必须要加入枧水，甚至可以说没有枧水就不是广式月饼，而且国家月饼标准中也规定，制作广式月饼必须加入枧水。
那么，枧水在广式月饼中起到什么作用呢？总的来说，正是由于枧水的加入才形成了广式月饼独具的特色，细说起来加入枧水则有如下四个作用——
1、枧水能中和转化糖浆中的酸性成分，防止做好的月饼有酸味。
2、枧水能起到控制回油速度和调节饼皮软硬程度的作用。
3、加入枧水能增加饼皮的碱性，从而让月饼皮更容易着色。尤其是用含有碳酸钾的枧水制作的广式月饼，饼皮呈深红色且鲜艳光亮，而用纯碱水代替枧水则达不到这样的效果。
4、枧水能和月饼中的酸性成分发生中和反应，从而产生一定量的二氧化碳气体，让月饼的饼皮适量膨胀，口感更加疏松又不容易变形。
以上就是在广式月饼中加入枧水的四大作用了，提供给打算自己做广式月饼的朋友们作为参考吧。
不知道大家想念小时候吃的豆沙枧水粽吗？现在很多地方都不做这个了，希望在这里，可以让你找到童年的味道。。。怎样做豆沙枧水粽——工具/原料糯米 1000g枧水 50g粽叶 适量粽绳 若干条红豆 100g红豆沙 200g怎样做豆沙枧水粽——步骤/方法
材料：白糯米500克泰国西米250克食用枧水40克粟米油一汤匙槐花（中药店有售）10克豆沙200克粽叶、水草适量准备工作； ⑴粽叶、水草用沸水烫过、洗净沥干。⑵糯米提前一晚诜净、用水浸泡一晚（我浸泡了12小时）捞起沥干
枧水棕，就是用枧水直接浸泡糯米，包出来的纯糯米粽子，虽然不像包了豆沙、鲜肉等的粽子味道多种多样，单一的糯米经过枧水的浸泡带出来的香气更为纯正。粽子晶莹透亮，微带些粽叶的淡绿色，吃起来入口软糯，粘而不腻，韧劲十足，还带着一股淡淡的粽
现在我们国家采用的表示方法是：CJX—W/L—D1/(Z0*d0)X代表转轮型号W/L 代表机组布置方式D1 转轮直径(cm)Zo喷嘴数目do 射流直径（cm）但是这里其实是存在明显的弊端的。1.水斗式的转轮型号其实不需要选型的人定的。这个和反击式
幽幻怪社_御中广人 -御中广人开场白：“那么，开始了哦――新的神话，可爱的战斗，奇迹的爱物语――”2020年，在新东帝都鳞次栉比的建筑物屋顶上，一个男从发表了以上的宣言。那是宣告“鹦鹉计划”的信号。被叫做“鹦鹉”的108个（只）可爱的战士们
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