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前天晚上的一场雨，缓解了这几天的闷热天气，晚上睡了一个好觉，昨天早晨外面很凉爽。由于天热，再加上总一个人吃饭，除了面条外，很长时间没做面食了。这么现在是两个人吃饭了，加上孩子在学校时，吃米饭多，面食吃得少，今天咱就改做面食，总吃馒头、花卷也不稀罕，正好家里有个南瓜，去皮和瓤，搅打成南瓜泥，和面和在一起，做个荷叶饼，不论是当主食还是早餐都是不错的哟！看着颜色和这形状，能没有食欲吗？中午没时间炖肉，就炒了个土豆丝，拌了个黄瓜，娘俩用荷叶饼夹着土豆丝，每人吃掉三个荷叶饼啊！
原料：面粉 南瓜
发酵粉 牛奶
做法：
1、南瓜洗净，去皮和瓤,切片。
2、放入蒸锅里大火蒸5分钟。凉凉，用搅拌机打成泥。
3、在南瓜泥中挖个坑，放入发酵粉。
4、再把少量的牛奶倒入，至发酵粉融化。
5、分次放入面粉，让面粉和南瓜泥充分揉在一起，直到揉成光滑的面团。
6、盖上保鲜膜，饧发至两倍大。
7、把饧发好的面团，再揉一会，然后把面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子。
8、把剂子按扁，擀成圆饼。
9、用刷子沾上油，把圆饼刷上一层油，然后对叠。
10、用洗刷干净的梳子压出荷叶状。
11、放入笼屉中饧20分钟，再放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
