爱华网每日正午十二点，和站长说一句：“设计说”三个字，站长会为您推送一条设计物语，或文字，或图片，或声音。感受设计的力量，体会生命的艺术，365天，365句经典，我们相约每日正午时分，不见不散。
日本设计小站原创（ID：Japandesign）
转载请注明出处
她其实是个很没有主见的人
大学毕业后只在家做家务
结婚后还没有工作
然而
在家徒四壁之时
她却靠着厨艺红遍了全日本
她叫栗原晴美
日本最有名的料理家之一
名字响彻全世界
自创了4000多种菜谱
发行了2200万本烹饪书
是全日本家喻户晓的【家政女王】
现年69岁的她
每天早晨5点半就起来工作
地点不是米其林三星餐厅
也不是在高级料理店
她家的厨房就是她的战场
“做饭是件快乐的事，因为能表达自己的想法”
家庭主妇们都称她为“料理之神”
人们每次见到她
都会对钻研料理充满干劲
但曾经的栗原晴美
也曾经是个迷茫无措的人
短期大学毕业后
她就一直在家里跟着母亲做家务
不过也是在待业期间
认识了来乡下玩的人气主播玲儿
栗原一直是个听父母话的好孩子
但只有这一次
她违背父母选择了自己的另一半
但是婚后的生活并没有一帆风顺
丈夫参加竞选失败没有了收入
家里失去了经济支撑
栗原想用自己的能力帮助他
却什么都做不到
婚后的两年中
她因心力憔悴体重骤减了14公斤
栗原本人对记者说
那时的她是个很没主见的人
什么都听别人的
“有人对我说：这种事你自己决定吧”
“可我就是无法决定”
她拼命地去想怎么才能活得快乐
她在家人的饮食上很用心
直到有一天
她把胡萝卜、金枪鱼和芥末拌在一起
这道菜却变成了全家最喜欢的菜
从那以后
栗原晴美开始喜欢上了做菜
当她的孩子带着朋友来家里玩的时候
她花心思做了“不炒的炒饭”
孩子们吃了之后连连拍手叫好
她做的一道道料理
让家里的所有人都笑逐颜开
令人没想到的是
就是她做出的这些美味的菜肴
将她推上了人生的一个巅峰
有天她丈夫带回家一位朋友
他是电视台的工作人员
栗原的料理技术令他非常惊讶
他问栗原想不想工作
于是栗原便开始在电视和杂志上发表自己的料理
继承自母亲的精湛厨艺
让她出版的书在全国范围大卖
栗原晴美一举成为轰动全国的人物
她还创办了一本介绍她私生活的杂志
同样是瞬间成为畅销书
每次发行都能卖出去20多万本
她的菜谱每本有100道菜
每年出版4本
她坚持了10年自创了4000道菜
在她的菜谱中
都是像炸鸡配葱汁、青花鱼肉松、干烧茄子咖喱这样的家常菜
保证每一位家庭主妇都可以做得出来
她每天每夜都在构思新的菜谱
但却渐渐地发现了自己的不足之处
她发现写满烹饪步骤的杂志上
丝毫没有呈现出烹饪的乐趣
她压抑着心情又工作了几年
终于
在临近花甲之年的某一天
她决定停止为人气杂志写稿子
想去走自己的路
她觉得空间小一点无所谓
她想要以自己的方式
把最能令人感到喜悦的菜谱呈献给大家
栗原一直记得
用自己的料理让家人开心地场面
她想让所有的读者都能做到这一点
重新审视自己初心的她
准备办一本亲自参与编辑的杂志
她开始更加重视与料理相关的小故事
丈夫最喜欢的什锦天妇罗
周末一家人其乐融融地分享意大利面
她开始分享料理在生活中的魅力
栗原每天都把自己家的厨房当成战场
她坚信日常的每一道料理
都可以让餐桌周围充满欢声笑语
“我要为信任我菜谱的人的幸福而战”
她每天早晨洗漱完毕就会直接来到厨房
先找到陪伴了自己16年的猫“佐多”
给它准备一顿丰盛的早餐
然后便开始投入到工作状态之中
她从来没有专门学过料理
但真诚的热爱让她离不开料理
丈夫玲儿看她总是很忙
因此每天栗原的早饭都是玲儿来做
“她早上什么都没吃就去忙”
玲儿总是很心疼他的妻子
也很用心地去为妻子准备早餐
因为要面向所有的家庭主妇
她给自己定下了一个要求
那就是每一道菜的时间
都要严格地控制在30分钟之内
因为家庭主妇也很忙
做太耗时间的菜会耽误很多事
她的厨房里永远有一个计时器
每一个步骤需要多少时间
她都会记录下来
很多盛放食材的罐子上都会有小贴纸
这样精心的安排
让人有一种爱上厨房的感觉
虽然她很会做料理
但不代表她可以很容易地做好它们
她对自己的要求很高
如果做不好一道菜
她会反反复复地去做
不断吸取经验以求做到最好
一年有365天
她每一天都在为日本的主妇们奋战
有时候也会遇到很难办的问题
有一次她在家研究虾仁蛋炒饭
就遇到了很大的困难
她发现平底锅很难把米饭炒得粒粒分明
如果用中国炒锅的话一定可以
但她坚持使用平底锅
因为大多数日本主妇都没有中国炒锅
她反复地去做、去尝
终于发现了油量的调整配合使用木勺
可以把米饭炒得粒粒分明
直到此时她的这道菜才算成功
这个时候她的助手们早就已经下班了
这还只是一天就能解决的小问题
有时候遇上难以克服的障碍
栗原会坚持几十天
她绝对不会放弃去突破困难
也许
只是为了一道法式苹果挞
为了把这道用于派对的甜点
搬到每一个日本家庭主妇的菜单上
栗原和她的助手们忙日忙夜
有时候把苹果煮烂了
有时候又把苹果煮焦了
苹果用了一箱又一箱
可是每次烤出来的法式苹果挞
都不尽人意
有时候助手说已经很好吃了
她知道助手是在安慰她
当她一筹莫展的时候也会去和丈夫诉苦
丈夫玲儿非常了解自己的妻子
玲儿说：“你是希望谁都可以做吧？”
栗原确实是这样的人
如果有100个人去看她出版的菜谱
她希望这100个人都能做出这样的菜
如果不能惠及每一个人
她都会认为自己是失败的
只为了这一道菜
她翻来覆去地做了49次
终于才有了自己满意的结果
就是凭着这样坚持不懈的精神
和对料理无比真挚的热爱
她让自己的名字传遍了全世界
她的乐观精神感染了无数人
对于生活中所遭遇的一切苦难
栗原总是能笑着去诉说
“其实，生活中并不是充满着快乐
哪有那么多好事啊
正因如此，我们才要从小事中体会幸福
不必期望一直能获得巨大的幸福
在品尝美味佳肴
以及遇到很好的事情时自然会感到幸福
但即便没遇到这些好事
也要从生活中发现幸福
我觉得，只有这样才是生活之道”
-以上-
日站君推荐这个拥有灵魂的公众号
▼
如果您想把自己与日本&设计&艺术&游记
相关的故事讲给110万听众，
那么联系小编（加微信：japandesign2050），火速投稿吧。
记得你在微信、微博、QQ兴趣部落、
QQ订阅号、人人小站都能找到我们。
你知道吗？
调戏小编已经成为99%日站粉丝的每日必修课，
把想说的话在评论区里留言，看机智小编与你大战三百回合。
