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推荐者说：
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：祛湿五虎汤
祛湿五虎汤
材料：赤小豆50g，生姜30克，红枣8一10个（去核），连须葱白3根，陈皮1瓣，红糖适量。（一人量）。
制法：
上述材料洗净，一同放入锅内，加入适量开水，煮30分钟，再放入红糖再煮10分钟即可。
知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授点评：细雨绵绵，风寒湿三气杂至，外袭人体，容易引起湿困身重，精神不佳，咳嗽流涕，发冷头痛等风寒湿感冒表现初期，汤中赤小豆健脾祛湿，利水消肿，陈皮行气化湿，生姜解表散寒，葱白发汗解表，红糖、红枣补中益气扶正，各物合用，可达解表散寒祛湿而不伤正的效果。同时根据不同的地域、人群、气候而加减变化，如正气虚较明显的加黑豆，怕风流涕明显加鲜苏叶，咽干咽痛加鲜薄荷叶5一10片，（注：五虎汤是名老中医李可的感冒经验方，包括黑豆，核桃，生姜，红枣，葱白，我们根据南方湿气困重的地方特点，将其稍做加减，如夹杂其他不适，可在中医师指导下调整材料及用量。）
禁忌：实热证如表现为高热、大便秘结、口气臭秽、口干口渴者慎服。 注：同时这是辅助性的方法有预防性作用，不能替代药物治疗！
