爱华网撰文／林玫妮、图片来源／shutterstock
俗话说，肝脏是人体最沉默的器官，每天辛勤的工作，即使累了也不会发出警讯，等到开始有症状时，往往已是不可收拾的局面。只要有健康的肝脏，生活上也会过得比较舒心，让中国医药大学附设医院消化内科主治医师苏文邦，来告诉大家如何正确养肝吧！
日以继夜持续解毒
肝脏是人体内脏中最大的器官，功能也较为复杂，苏文邦医师表示，其功能大概可归纳为下列5种：
1.解毒功能：饮食中，进入肠胃道的各种外来有毒物质以及细菌和病毒，会从肝门静脉进入肝脏。这些有毒物质于肝脏内进行解毒程序，转换为无毒物质，并由胆汁、尿液来排出体外。
2.合成功能：将胃肠吸收到的养分合成为人体所需的醣类、蛋白质、荷尔蒙与脂肪，如血液中的凝血蛋白、白蛋白等的制造者，正是肝脏。白蛋白是血液中非常重要的物质，若含量过低，血液的渗透压便会下降，会导致四肢浮肿，甚至产生腹水；此外人体的凝血因子亦由肝脏制造，所以肝不好，皮肤、牙龈会较容易有瘀青或出血的情况。
3.代谢功能：日常饮食中，各类营养物质的新陈代谢皆于肝脏进行，例如肝脏能将过剩的葡萄糖转为肝醣贮存，当人体缺乏能量时，再把肝醣和脂肪酸转变为脂蛋白与胆固醇，供给细胞产生能源，假使肝脏发生病变，新陈代谢出问题，间接影响食欲。
4.转化功能：当口服药物进入人体后，会快速被吸收到肠胃道的血液中，再经过肝门静脉流入肝脏内。进入肝细胞的药物，便会转化为具有活性形态，并随着血液循环至人体各处发挥功效。
5.排泄功能：人体的红血球180天会换新一次，而衰老的红血球被破坏时，内部的血红素会转换为胆红素，经肝脏处理再转变水溶性的形态排入胆汁，最后再流入肠道排出体外。
常见的4种肝病
苏文邦医师指出，以目前国人患病的情形来看，常见的肝病有以下4种：
1.B型肝炎：据统计，台湾一般成人B肝的带原率为15%，平均每6人就有1位是B肝带原者，自1986年开始对新生儿施打B肝疫苗后，30岁以下B肝带原率已降到0.1%以下了。
2.C型肝炎：全台湾约有30至60万的患者，盛行率约4%。虽然患病人数不如B肝显著，但区域分布差异性大，尤其是中南部地区，甚至有全村90%都感染C型肝炎的案例，可能与医疗卫生有关。
3.脂肪肝：原因以肥胖、三高、糖尿病、酗酒最常见。
4.酒精性肝炎：长期过量饮酒所导致的肝脏疾病。
良好的生活习惯
想要杜绝肝病、保肝强身，规律的生活与健康的饮食是十分重要的！苏文邦医师提醒，平常尽量不要熬夜、少吃罐头类的加工食品、少喝酒、不抽烟，减少肝脏的负担，并定期做健康检查，时时关心自己的肝功能，让它维持在良好状态。
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