家常小油饼的做法 油酥烧饼的家常做法

油酥烧饼 准备时间:30分钟-1小时 制作时间:10-20分钟 用餐人数:1-2人

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平时特别爱吃烧饼加豆腐脑,呵呵。在我们这的烧饼是一层一层的,有点像酥饼,但是比酥饼软得多。因为喜欢,今天就试着做了,味道还不错吧。 食材 主料:  面粉400g  豆油60g辅料:   酵母3g     水 适量步骤

1.面粉加水和酵母和成面团,醒发。

2.把油烧热,倒入面粉做成油酥。

3.醒好的面团擀成饼。

4.把油酥涂在面饼上。

家常小油饼的做法 油酥烧饼的家常做法

5.卷成卷。

6.面卷切成段。

7.把小面卷表面涂点油,然后两端向内折。

8.再把小面卷擀成饼胚,在饼的两面刷油。

9.烤箱预热,中层烤15-20分左右。

小贴士油酥的油要先烧热再浇在面上,做出来的饼更香。
面团要和得软一些。  

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