食材主料牛肉
250g 辅料 红辣椒
120g姜丝
适量大蒜
适量盐
适量花生油
适量白酒
适量酱油
适量 步骤1.将牛肉切成小条状,辣椒切成小圈,姜切丝,蒜拍碎备用,
2.锅烧热后放入花生油;
3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒;
4.待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油;
5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

小贴士小贴士:
1、南方人做菜都不爱放大葱,这样会盖过菜本身的香味;
2、一定要稍微多放一点油,这样才好吃;
3、一定要先炒辣椒,因为牛肉炒时间稍微一长就会...(展开)
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