小炒牛肉的家常做法 小炒牛肉的做法,小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉的家常做法

食材主料

牛肉

250g  辅料

红辣椒

120g

姜丝

适量

大蒜

适量

适量

花生油

适量

白酒

适量

酱油

适量  步骤

1.将牛肉切成小条状,辣椒切成小圈,姜切丝,蒜拍碎备用,

2.锅烧热后放入花生油;

3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒;

4.待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油;

5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。

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小贴士小贴士:
1、南方人做菜都不爱放大葱,这样会盖过菜本身的香味;
2、一定要稍微多放一点油,这样才好吃;
3、一定要先炒辣椒,因为牛肉炒时间稍微一长就会...(展开)  

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