1.将鸡脖放入清水中，加适量料酒，浸泡半个小时，冲净血水；
2.锅中倒入足量清水，将鸡脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，水沸后撇去浮沫，捞出鸡脖，冲洗干净；
3.锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒煸炒出香味；
4.放入鸡脖，翻炒均匀，倒入老抽、料酒，翻炒上色；
5.倒入足量清水，加入桂皮、香叶、陈皮草果等香料，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十分钟；
6.加入许盐、适量冰糖，煮至冰糖溶化，汤汁收干即可。
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羊腰子简介： 又名羊肾。羊腰子为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。羊腰子的做法大全 羊腰子的营养价值与功效 肉苁
羊蹄还叫土大黄，鸡脚大黄。草本，根粗，同红萝卜有一点相似，大的有象锄头柄那么大，小的一般象小手指那样，黄色，根生叶，有长柄。叶片长园形，长10---25厘米，总状花序顶生，花被片6，2轮，年轮果后增大，边有齿，网纹明显，雄蕊6。现在正在开始开花，极易识别。《
羊蹄，即羊的四足。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发
羊蹄肉做法指导：小羊脚通常是整只或剁半出售，用来熬成浓稠的高汤、清炖肉汤或肉胶，也可以扒烤后搭配调味酱趁热吃，或加入肉冻和煨菜里以增加额外的粘稠度，并且可以淋肉胶冷食，或去骨塞馅料油炸。 
麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。下面爱华网小编给大家介绍几种关于麻辣香锅的做法，供大家参考! 做法一、川味
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