难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
小鲍鱼6只粉丝1把
辅料
xo酱1小勺生抽1大勺
料酒适量盐适量
鸡精适量
XO酱蒸鲍鱼的做法步骤
1. 准备好原料。
2. 小鲍鱼处理干净切上十字刀。
3. 加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟
4. XO酱加生抽，一点白糖，味精，盐调成汁待用。
5. 粉丝泡软。
6. 放在洗净的鲍鱼壳里。
7. 腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右。
8. 把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上，撒点葱花淋点热油就可以。
小贴士
1.不会处理鲍鱼可以请卖家待为处理，回家只要用刷子里里外刷干净就可以。
2.腌制好的鲍鱼过清水可以去掉点腥味。
3.淋油的时候只要一点点就可以，喜欢清淡点的不淋油也可以!
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清蒸鲍鱼的做法――简介从来没试过自己弄这些东西，平常都是外面吃的，那天在鱼店看到有游水新鲜鲍鱼卖每只3。5元，也不懂行情就买了五只回来。问了一下店员应该怎么弄说是清蒸好，然后让员店帮忙处理好，把壳与肉分开，然后自己回来清洗干净就
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清蒸鲍鱼的原料：鲍鱼 清蒸鲍鱼的配料：葱、姜末、豆豉 清蒸鲍鱼的调料：生抽、料酒 鲍鱼的家常做法： 1、清理鲍鱼肉之前，先把壳的正反面都刷刷干净，排入盘中。 2、打开水龙头，开小水，一边冲，一边刷洗，先用牙刷仔细地刷
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