我国既是“茶的国度”，又是“诗的国家”，因此茶很早就渗透进诗词之中，从最早出现的茶诗到现在，历时一千七百年，为数众多的诗人，文学家已创作了不少优美的茶叶诗词。
《咏茶十二韵》
唐·齐已
百草让为灵，功先百草成。甘传天下口，贵占火前名。
出处春无雁，收时谷有莺。封题从泽国，贡献入秦京。
嗅觉精新极，尝知骨自轻。研通天柱响，摘绕蜀山明。
赋客秋吟起，禅师昼卧惊。角开香满室，炉动绿凝铛。
晚忆凉泉对，闲思异果平。松黄干旋泛，云母滑随倾。
颇贵高人寄，尤宜别柜盛。曾寻修事法，妙尽陆先生。
《一字至七字诗·茶》
唐·元稹
茶，
香叶，嫩芽，
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
诗人多爱饮茶，这说明茶还有智化功能。
品茶出诗文，诗文丰富茶文化。
这已绵延了我国古代数千年历史。
《十大名茶》
茶
嘉木—客迎
不夜侯—涤烦情
陆羽撰经—徽宗论评
安溪铁观音—岳阳君山茸
信阳毛尖汤绿—武夷岩茶色橙
杭州龙井旗枪尖—苏州洞庭碧螺形
庐山云雾翠绿—六安瓜片分明
台湾产乌龙—安徽出祈红
中药不分—酒病解酲
诗为友—文为朋
春芽—植灵
茗
我国的广义茶叶诗词，据估计：唐代约有500首，宋代多达1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，总数当在2000首以上，真可谓美不胜收、琳琅满目了。
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