麻辣卤肉，简单卤味，卤好的卤肉可直接开吃， 也可配搭一些配菜炒，凉拌也行，都好吃入味。近视真的不是一般的辣呀！
所需材料主料 猪肉 500克
1、 备卤料和猪肉，
2、 干辣椒少许，
3、 卤药可用纱布包起放进锅里，本人有点悚没包了，直接放进锅里，最后过滤就行。
4、再放进干辣椒，
5、 放点盐，
6、 倒进酱油，放点糖烧开，
7、再放进卤肉大火烧开，
8、 用中火卤一小时左右，卤肉的时候可再点蛋，鸭之类的味道更鲜，食材越多味越鲜。
9、 卤好的肉自然冷却，
10、 看看好香的，
11、 卤好的卤肉可直接开吃， 也可配搭一些配菜炒，凉拌也行，都好吃入味。
小贴士：卤肉的时候可再点蛋，鸭之类的味道更鲜，食材越多味越鲜。
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