爱华网“垂直菜地”
春节假期到亲朋好友家作客，看见人家的阳台、花园干净、整齐又漂亮。做饭和准备茶点时，女主人喊一嗓子：“帮忙摘几个小番茄给我做沙拉……”又或者带你参观小花园，随手摘个柠檬、几片薄荷叶，立马就可以为你泡一壶滚烫的、清新可口、香气扑鼻的柠檬薄荷茶。此时，你就会有“我们家的阳台也要种瓜种菜，搞个微型小农场”的想法。
家园农场新潮又环保
春花园总经理董灼杰说，现在，新型的住宅公寓“家园农场”是家居园林设计的新潮流，我们可以在阳台设计“垂直菜地”、在花园间种可食用的蔬果、香料……既可观赏，又能收获到新鲜的绿色食物。健康、有趣又经济。阳台的“垂直菜地”，还可做到节能又环保，比如，灌溉用的水和肥料，可以用家里养鱼更换出来的含有鱼儿排泄物的水，又或者是淘米水。
自己动手，有利身心健康
家里的老人可以成为“自家小农场”的主人、劳动者和管理者。他们可以在闲暇时打理菜园，播种、施肥、修整——用双手营造家居绿色环境，不仅赏心悦目，而且食用、收获带来的乐趣更利于老年人的身心健康。
与此同时，小菜园还能满足他们平时食用蔬果量小、品种多的需求——吃多少，摘多少，方便又有益，还能节省不少开支。家庭聚会时，与儿孙一同分享自己的劳动成果，那种喜悦不是用三言两语能讲得清的。
适量劳作，赶走孤独感
家园农场不仅可以为老人提供一个锻炼、娱乐，制造更多接触亲朋好友机会的场所。还能给他们提供交流经验、互相称赞的条件。用勤劳给自己打造一个忙碌而有趣的生活氛围，可有效消除退休生活带来的孤独感。
英国有调查显示，相比每日长时间枯坐家中看电视、读报纸的老人，能够进行园艺消遣的，去医院的次数和吃药的数量要少很多。忙于花园和菜园的老人，患老年痴呆症和帕金森症的人数较少，即使已经患病，症状也轻得多。另外，老人们也表示，到花园劳作几个小时，是他们放松精神、缓解抑郁压力的好方式。他们接受阳光和新鲜空气，锻炼身体的效果也更好。
面对全球老龄化加剧问题，老龄人口自觉保持健康的心态和身体，努力提高自身的生活质量，是最佳的解决办法。我们要鼓励老年人保持活跃的思维和行动力，减少他们“年纪大了，就再也不会对社会有用”的消极想法，让老年人像年轻人一样保持自信和活力。
董灼杰说， “家园农场”集放松心情、劳作、健康食品和平安环境于一身，如果有更多人能参与进来，那么在自己花园、阳台忙碌的人，一定会比瘫在轮椅里的人要多得多。
设计，专为老人而设
董灼杰说，按照老人的具体情况，修建的“垂直菜地”“耕作床”最好高及腰部，离地大约一米左右，以便老人无需弯腰、弯腿就能轻松照顾菜苗。而浇灌水源、工具存放点的设置也要尽量做到方便、顺手，老人不仅可以节省体力，而且还能享受到种植的乐趣。
操作简单，容易上手
要打造家园农场，其实并不难。
首先，要选择合适的器皿。我们可以直接购买专业的环保自动灌溉种菜盆。这种种菜盆比较方便，重量轻、搬运容易，不用人工浇水，出去旅游也不用担心蔬菜的浇水问题。
第二步，选择土壤。种菜的有机营养土一定要选择肥效长并且疏松透气，这样蔬菜长的速度会比平常快上一倍。
第三步，准备工具。在阳台、花园种菜并不需要复杂的工具，只需要一把能挖土和松土的两用小锄头就行了。
种菜步骤：
1、在阳台摆放好种植盆，然后往盆里倒入适量的有机营养土，用小锄头把土壤铺平。
2、把在育苗盆育好的小苗种到环保种植盆体内。秧苗到达一定大小，才能移栽。如番茄、茄子等，一般要有4-5片真叶；瓜类不超过2-3片真叶；甘蓝类、白菜类4-6片真叶。
3、用小锄头将土挖至一定深度（以蔬菜根系长短为参照物），种植时不要太深，以覆盖其根部为原则。
根据朝向选择栽种品种
朝东、朝西的阳台、花园为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。朝西的阳台在夏季西晒时温度较高，某些蔬菜容易产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好在阳台角落栽植蔓性耐高温的蔬菜。
朝北的花园、阳台全天几乎没有日照，因此蔬菜的选择范围较小。我们可选择耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、空心菜等。
劳作，不忘享受
另外，阳台种菜防虫措施也要做好，经常翻土、蔬果苗旁边放一碗啤酒，将辣椒、橘皮、大蒜洒在土里都能起到良好的防虫、杀虫作用。
阳台、花园栽植蔬果切忌见缝插针，要精心设计，布局尽量做到赏心悦目，一定要有园艺设计观念。而且，还要在适当的位置摆上小座椅、小桌子，让自己有舒适的休息、观赏空间，平时在这里喝喝茶、看看书，让这里变成自己的享受空间，而不是劳作之地。
（文/图 邓伟东）
哪些蔬菜最适合在阳台栽种？
生长周期短的速生蔬菜 小油菜、青蒜、芥菜等
收获期长的蔬菜 番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱等
节省空间的蔬菜 胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜等
易于栽种的蔬菜 苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜等
不易生虫子的蔬菜 葱、韭菜、番薯叶、芦荟等
制表/范英兰
