爱华网小时候爸爸总是会买一种长的像小桔子的水果，可是这种水果的味道却和桔子相差甚远，可能是我不喜欢这种味道吧，总之每次爸爸买回来我都是避而远之的，可是听说这种水果对身体很好，可以补充维生素，可是如果食用大量的金桔上火吗，答案是肯定的，任何吃的东西都讲究一个量，再好的东西吃多了效果都会适得其反，所以要适量的食用，而你们知道金桔食用的作用及功能吗?
金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以用来开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。具体食用价值如下：1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用;2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金桔的功能有，1、美容护肤，金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。2、开胃生津，金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。3、预防慢性病，金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有维生素C，54度以上的温度会破坏维生素C，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但会损失植物纤维素。
