拔丝芋头的做法 掌勺:拔丝芋头的做法

  

【拔丝芋头】
做法:
1,芋头去皮,切块;芝麻待用 
2,火上架炒勺,烧好后油750克,放入芋头,两次炸熟上色(呈金黄 色)滗漓出油 
3,将油倒出,留油15克,白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,
4,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀即可。

拔丝芋头的做法 掌勺:拔丝芋头的做法
  

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