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冷空气来袭 暖身大肉菜：咖喱牛肉（附贴秋膘必吃纯肉菜大全）贴秋膘必吃的几道美味纯肉菜 “贴秋膘”应适度。“入夏无病三分虚”，虽然秋季意味着进补黄金季节的来临，但不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。进... 全文↓抢沙发评论冷空气来袭 暖身大肉菜：咖喱牛肉（附贴秋膘必吃纯肉菜大全）2012-09-11 11:21:01 | 阅读原文贴秋膘必吃的几道美味纯肉菜
“贴秋膘”应适度。“入夏无病三分虚”，虽然秋季意味着进补黄金季节的来临，但不恰当的进补方法不仅收不到预期的效果，有时还会损害健康。进补不可乱补，大量食补品，会骤然加重脾胃负担，导致消化器官功能紊乱，出现胸闷、消化不良、腹泻等症。在进补时，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品。此外，在秋季进补的同时，还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动......
今日早餐营养搭配：鲜肉馄饨的做法
今日午餐营养搭配：咖喱牛肉的做法+青蒜炒胡萝卜的做法+泥鳅附蛋汤的做法+鸡肉盖饭的做法(宝宝餐)
今日晚餐营养搭配：泡菜虾仁的做法+木耳核桃拌西芹的做法+茶树菇土鸡汤的做法+香干炒胡萝卜的做法(宝宝餐)
中餐营养分析：咖喱牛肉简单易做，浓香透顶的咖喱牛肉酱，搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭，吃前撒上少许熟芝麻，入口之后带给你的，绝对是不一样的劲爆享受；秋季干燥要注意护肤，其中胡萝卜就具有护肤的效果，介绍的这道青蒜炒胡萝卜味道清清淡淡，很适合需要美容的你；秋季也是吃泥鳅的好时候，这时候的泥鳅非常肥美，泥鳅与鸡蛋一块熬汤，味道最鲜美；宝宝餐鸡肉盖饭适合三岁以上的宝宝食用，鸡肉在酱汁和蛋液的包裹下很香嫩，很入味。
晚餐营养分析：说起开胃菜，那么，就一定离不开泡菜啦，这道泡菜虾仁，绝对适合懒惰而又爱好泡菜的筒子，虾仁厚实而又富有弹性，泡菜的酸爽浸透在虾仁里面，就连汤汁也是十分下饭的；这道木耳核桃拌西芹包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂，很适合孕妇、老人、孩子还有“三高”患者食用；提起鸡汤，那种鲜美的滋味立刻萦绕在嘴唇，今天介绍的这道茶树菇土鸡汤色亮黄清亮，清香扑鼻，具有良好的补气血作用；宝宝餐香干炒胡萝卜非常简单的一道菜，香干具有补钙的效果，胡萝卜具有补血明目的功效，适合二岁以上的宝宝食用。宝宝营养早餐食谱大全 宝宝健脑食谱大全 秋季养生食谱 鸡汤的做法大全 排骨汤的做法大全 茄子的做法大全 鸭的做法大全 虾的做法大全 豆腐的做法大全 鸡翅的做法大全 牛肉的做法大全 排骨的做法大全 婴儿辅食的做法大全 红烧肉的做法大全 鱼的做法大全 回锅肉的做法大全 鸡的做法大全 粥的做法大全 羊肉的做法大全查看图文详细
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今日早餐:鲜肉薄皮大馄饨 鲜美好滋味2012-09-11 11:20:31 | 阅读原文今日早餐:鲜肉馄饨
营养特点：秋高气爽，现下早晚温度都渐渐凉快起来，早餐不妨来碗热乎乎的鲜肉薄皮大馄饨，热乎乎的吃下去，出一身汗，反而会感觉浑身轻松了许多。
鲜肉馄饨的做法如下：
功效：补钙铁锌硒
原料：肉末；虾米；鸡蛋；馄饨皮；
营养早餐：鲜肉薄皮云吞
1、1、提前将冻虾解冻去黑筋，葱、姜都都用搅拌机搅成碎儿。
2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。
2、取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处，按照图示卷起，将两头粘紧即可。
3、4、汤锅中的水烧沸后，将洗净的青菜放入焯烫几秒钟，然后沥水捞出，同时在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、等调料，做成调料汁。
5、汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
4、在馄饨里卧了一个鸡蛋，增加美味。
抢沙发评论今日午餐:浓香午餐咖喱牛肉 补气养血2012-09-11 11:20:01 | 阅读原文今日午餐:咖喱牛肉+青蒜炒胡萝卜+泥鳅附蛋汤+鸡肉盖饭
营养特点：咖喱牛肉简单易做，浓香透顶的咖喱牛肉酱，搭配同样浓香Q弹的泰国香米饭，吃前撒上少许熟芝麻，入口之后带给你的，绝对是不一样的劲爆享受；秋季干燥要注意护肤，其中胡萝卜就具有护肤的效果，介绍的这道青蒜炒胡萝卜味道清清淡淡，很适合需要美容的你；秋季也是吃泥鳅的好时候，这时候的泥鳅非常肥美，泥鳅与鸡蛋一块熬汤，味道最鲜美；宝宝餐鸡肉盖饭适合三岁以上的宝宝食用，鸡肉在酱汁和蛋液的包裹下很香嫩，很入味。
咖喱牛肉的做法如下：
功效：补气养血
原料：牛肉；土豆；胡萝卜；洋葱；
【主菜】:咖喱牛肉
1、小土豆洗净削掉表皮；（土豆皮含有农葵素的有毒物质，一定要削皮）
2、胡萝卜去皮和小土豆都切滚刀块，洋葱切块；
3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；（此次牛肉稍瘦）
4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；
5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
7、贴心提示：1、煮咖喱菜，咖喱酱很重要，如果想要最地道的口味，最好选择地道的咖喱酱，不同颜色、产地的咖喱酱口味、辣度有差别，可根据自己喜好选择；2、牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳；3、土豆最好选用口感比较粉、含淀粉比较多的，在国外的朋友可挑选小土豆，粉嫩好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉；4、洋葱要炒出香味，牛肉要汆去血水；5、椰浆粉也是使咖喱异常香浓好吃的重点，可以用原味浓椰奶代替；6、咖喱酱本身会有咸味，所以调味的盐要适量，以免过咸，红糖则可以丰富咖喱的口感。
8、咖喱牛肉必杀秘决：1、挑选适合自己口味的地道咖喱酱；2、挑选有点点肥，带点筋的牛肉；3、掌握好烹饪的火候。
9、俺家最喜欢的泰式红咖喱酱，产地泰国，美国售价9毛多美金，2人份的餐量，可使用2次，不仅价格便宜，重要的是味道绝对超乎你的想象，基本是俺家，目前所吃过的，最好吃的泰式红咖喱酱！喜欢吃咖喱酱的朋友，记得一定不要错过噢！（泰式红咖喱酱一般口味稍辣，怕辣的可以选择同牌子的黄咖喱酱等）
今日午餐其他菜做法：
青蒜炒胡萝卜的做法
泥鳅附蛋汤的做法
鸡肉盖饭的做法
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今日晚餐:开胃晚餐泡菜虾仁 补钙健脾2012-09-11 11:19:31 | 阅读原文今日晚餐:泡菜虾仁+木耳核桃拌西芹+茶树菇土鸡汤+香干炒胡萝卜
营养特点：说起开胃菜，那么，就一定离不开泡菜啦，这道泡菜虾仁，绝对适合懒惰而又爱好泡菜的筒子，虾仁厚实而又富有弹性，泡菜的酸爽浸透在虾仁里面，就连汤汁也是十分下饭的；这道木耳核桃拌西芹包括膳食纤维、植物蛋白和丰富的磷脂，很适合孕妇、老人、孩子还有“三高”患者食用；提起鸡汤，那种鲜美的滋味立刻萦绕在嘴唇，今天介绍的这道茶树菇土鸡汤色亮黄清亮，清香扑鼻，具有良好的补气血作用；宝宝餐香干炒胡萝卜非常简单的一道菜，香干具有补钙的效果，胡萝卜具有补血明目的功效，适合二岁以上的宝宝食用。
泡菜虾仁的做法如下：
功效：健脾开胃 益智补脑
原料：泡菜；活虾；葱；蒜；
【主菜】:泡菜虾仁
1、准备材料。
2、虾去头剥壳剪开背，去掉肠泥，用黑胡椒粉和一勺蚝油拌匀腌制。葱和蒜都切碎，泡菜切小段。
3、锅中放油烧热，倒入虾仁，放一点点料酒，翻炒至变色，盛出备用。用锅中余油爆香蒜末。
4、倒入切好的泡菜和少许泡菜汁，炒半分钟。倒入虾仁，翻炒片刻，放一点鸡精炒匀，撒上葱花出锅。
5、小贴士：1. 活虾买回来扔冰箱速冻半小时再剥，难度系数会降低很多。2. 虾要开背，一个方便去肠泥，还有个，开了背的虾受热后卷起来非常漂亮。3. 炒的时候倒点泡菜汁进去，一个不会糊锅，再个整个菜泡菜味儿更浓郁。
6、泡菜是自然发酵食品，不仅含有维生素和无机物，也可以提供蒜、生姜、辣椒等佐料中所含有的各种营养成分。同时泡菜含有大量的纤维质，可以强化肠胃活动、降低体内糖份和胆固醇含量。泡菜是一种有助于预防糖尿病、心脏疾病和肥胖症等成年疾病、强化人体生理功能的健康食品。
今日晚餐其他菜做法：
木耳核桃拌西芹的做法
茶树菇土鸡汤的做法
香干炒胡萝卜的做法
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今日早餐:鲜肉薄皮大馄饨 鲜美好滋味今日早餐:鲜肉馄饨 营养特点：秋高气爽，现下早... 全文↓今日午餐:浓香午餐咖喱牛肉 补气养血今日午餐:咖喱牛肉+青蒜炒胡萝卜+泥鳅附蛋汤+鸡... 全文↓今日晚餐:开胃晚餐泡菜虾仁 补钙健脾今日晚餐:泡菜虾仁+木耳核桃拌西芹+茶树菇土鸡汤... 全文↓抢沙发评论宝宝辅食 胡萝卜汁蒸蛋2012-09-11 11:19:01 | 阅读原文功效：补钙铁锌硒
原料：已经做好的奶香胡萝卜汁；鸡蛋；
步骤与做法：
1、材料。
3、把鸡蛋打散，加入适量的盐跟胡萝卜汁，一起搅拌，然后入锅里蒸上八至十分钟。适合九个月以上的宝宝食用。
4、已经蒸好的胡萝卜汁鸡蛋，这次可能时间把撑不好，蛋看起来没有以前蒸的嫩，不过味道还是不错的，加了胡萝卜汁一起蒸的蛋，胡萝卜的味道淡了很多。
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月子餐 墨鱼炖猪肚2012-09-11 11:18:31 | 阅读原文功效：补钙铁锌硒 催乳
原料：猪肚一个；干墨鱼一个；红豆200克；
步骤与做法：
1、大家都认为猪肚好吃却不好清洗，所以买的人比较少，其实并不难，可是只要用了这个“15分钟窍门”，保证洗得干干净净还无异味，只需六步轻松搞定：1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）；2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟；3、加入适量的面粉；4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟；5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可；6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
3、处理墨鱼：1、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右；
4、2、取出墨鱼的骨头，看，还挺大的吧，这个就是墨鱼的骨头，不能要。
5、做法：1、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用；2、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水；3、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
6、经验分享：1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味；2、红豆也可以先泡泡再炖；3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的；4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡，汤味非常鲜美！
7、不少人过年的时候喜欢吃火锅，外面买的火锅底料味道重，且不健康，不妨自己试试用真材实料来做，这道墨鱼炖猪肚味道相当鲜美，浓郁鲜甜。
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瘦身餐 茄汁虾2012-09-11 11:18:01 | 阅读原文功效：健脾开胃 补钙铁锌硒
原料：虾500g；葱；姜；蒜；
步骤与做法：
1、虾剪掉虾脚，洗净沥干水分。葱切末，蒜切小块，姜切成姜片；
2、锅内放油，开大火加热，注意这个菜是全程大火哦；放入葱姜蒜爆香；倒入虾，翻炒下；
3、加入一小勺盐，翻炒；炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒下；放一勺老干妈，翻炒下；
4、放2勺番茄酱和少许鸡精，炒均匀即可。
6、这样的虾外壳很好吃，带着酱的味道特别好。
7、这个做法的虾酸酸甜甜又很鲜美，汤汁拌饭也很好吃。
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