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油煎黑鱼片：油煎黑鱼片的做法,油煎黑鱼片怎么做好吃,油煎黑鱼片的家常做法
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。早在二千年前就被《神农本草经》列为虫鱼上品。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
998839 油煎黑鱼片的做法,油煎黑鱼片怎么做好吃,油煎黑鱼片的家常做法——食材
黑鱼肉片：100g
精盐：2g
黄酒：3ml
花椒面：1g
花生油：5ml
淀粉：10g
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
998839 油煎黑鱼片的做法,油煎黑鱼片怎么做好吃,油煎黑鱼片的家常做法——步骤
1、
主料混合腌拌10分钟
2、
拍干淀粉拌匀
3、
油六成热下鱼片小火煎至两面金黄
4、
成品
998839 油煎黑鱼片的做法,油煎黑鱼片怎么做好吃,油煎黑鱼片的家常做法——小贴士
片切鱼片顺着鱼身竖切，鱼肉嫩不似牛肉切断面。
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