
现在流行吃素,今天你吃素了吗?恩,素菜做好了,其实比肉都香
这道杏鲍菇,是我最拿手的一道素菜。当然,我更喜欢它的原因是因为它是减肥的佳品,低卡还特别营养。每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
杏鲍菇3个,食用油适量,蚝油1勺匙,淀粉适量,水适量杏鲍菇洗净,切片,然后用刀在片上切十字花刀,但不要切断,这样是为了炒制中更加入味,这个步骤会有点麻烦,但是为了美味,我愿意
锅里热油,放入切好的杏鲍菇翻炒至出水
倒入蚝油汁翻炒半分钟,蚝油含有盐份,我没有另外加盐了,味重的可以加点食盐
倒入勾好的芡粉,翻炒一下即可
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