大肉包
食材面粉
750g
五花肉
500g
盐
适量
酱油
适量
油
适量
酵母
10g
制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1温水将酵母化开，加入面粉中，面粉中掺入了打豆浆过滤后的豆渣，半碗左右。揉成光滑的柔软面团。置于温暖处发酵。
23小时后，面团发至2倍大，中间成蜂窝状就发好了。
3揉面至软硬适中，分成等大的小剂子
4将小剂子按扁，擀成中间厚边上略薄的包子皮，放上肉馅
5包成包子
6全部包完后盖上湿布醒20分钟
7上锅蒸，大火20分钟，大肉包就好了。
8刚出笼的热包子最好吃了。
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