家庭自制放心油条:家庭自制放心油条的做法,家庭自制放心油条怎么做好吃,家庭自制放心油条的家常做法
油条,有着儿时的记忆,小时候特别喜欢吃油条,记得冬天的一大早,我想吃油条,都是姥爷天不亮出去买回来,等我起床,热乎乎的油条已经在餐桌上啦,那个时候感觉油条特别好吃,很香很香。随着时代的发展,外面卖的东西大都不太敢经常吃了,所以想着自己做油条吧。于是乎,豪妈咪家庭自制油条诞生啦!!!~~虽然摸样不好看,但是口感绝对好,绿色、健康、不添加明矾和其他不好的物质。喜欢自己做饭的妈咪们,行动起来吧!!
放心 家庭自制放心油条的做法,家庭自制放心油条怎么做好吃,家庭自制放心油条的家常做法——食材
面粉:250g
油:适量
盐:4g
鸡蛋:1个
泡打粉:5g
水:150g
制作时间:2小时以上
用餐人数:
放心 家庭自制放心油条的做法,家庭自制放心油条怎么做好吃,家庭自制放心油条的家常做法——步骤
1、
把配方里的面粉、泡打粉、盐放到一起,搅拌均匀,然后放上鸡蛋,水,水的多少可以根据面粉吸水力大小来调节一下。和面过程中,有点黏,可以蘸点油慢慢弄揉,揉到如图所示就可以了。用保鲜膜包好准备饧面。
2、
夏天大概半个小时就可以了。天气凉爽时候大概要一晚上。
3、
饧好的面,一定不要揉,挪到案板上,就可以开始制作油条了。

4、
切成如图所示的两条。
5、
然后两条面叠加在一起,往两边拉长。
6、
锅中倒入适量油,油温大概在150°左右开始下锅。当然我们自己在家做,没法试油温,就用一块小面放下去,看到面迅速膨胀,冒泡就可以下锅炸油条了。
7、
出锅的油条。
8、
口感很不错哦。
9、
再配上自己用豆浆机打的豆浆,一顿美味的中式早餐就准备好了!开吃啦。
放心 家庭自制放心油条的做法,家庭自制放心油条怎么做好吃,家庭自制放心油条的家常做法——小贴士
需要说明的是,油条的面饧好了,挪到案板上只有,切记一定不要揉,挪上去就直接做油条!再就是需要控制好油温,不要炸糊了就OK了!
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