来源：王祖芳（嘉兴市妇幼保健院检验科）/ 保健时报 2016年6月17日
随着人们生活水平的提高，饮食结构也逐渐发生了变化，同时，很多人的生活方式也更趋于静态化，缺乏必要的体育运动。于是，超重体质及肥胖者数量不断增多，容易引起慢性代谢性疾病，其中血脂异常就是非常重要的致病因素之一。因此，每个人尤其是肥胖者，应关注自己的血脂水平。
我们在血脂检查中，需重点关注总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白和低密度脂蛋白这四项指标。
血脂升高，“ 主犯”是总胆固醇，即血液中所有脂蛋白所含胆固醇之总和，而甘油三酯是“ 从犯”。要注意的是，胆固醇中高密度脂蛋白可以抗动脉粥样硬化，俗称血管的清道夫；低密度脂蛋白则会乘机进入血管形成斑块，造成血管堵塞，是最受重视的一项血脂指标。血脂升高的罪魁祸首就是低密度脂蛋白胆固醇。其主要来源是肉类、动物内脏和反式脂肪酸（一些甜品中添加的氢化植物油）。
而甘油三酯的主要来源不是肉，而是主食、甜品、各种酒类。二者的区别是，胆固醇受饮食的即刻影响很小，调整两三天饮食，甘油三酯可能就明显降下来了，但要因人而异。判断病情不能仅看数字，还要依据患者的病情来评估。
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