贵阳观山湖湘飘香厨艺茶树菇栗子鸡的做法【厨屋飘香】-爱华网

茶树菇栗子鸡

【茶树菇栗子鸡】

【主料】

仔鸡半只

干茶树菇1小把

板栗150克

【调料】

葱姜大料干红辣椒适量

酱油、料酒、糖、盐

食用油2大勺

【做法】

【烹饪心得】

1、在煸炒鸡块的时候一定要将鸡块中的水分尽量煸炒出来，这样烧出来的鸡肉才会特别香。

2、给板栗去壳比较麻烦，可以先将板栗壳划开，放入水中略煮一下，外壳就好剥了，里面那层皮要趁热去除。

贵阳观山湖湘飘香厨艺柱候酱焖牛筋的做法【厨屋飘香】

柱候酱焖牛筋hnnycyx网摘原料：牛筋600g、蒜5粒、姜一块、柱候、姜四分之一瓶（大约60g）。做法：1、准备材料，牛筋洗净，蒜剥皮，姜切片；2、准备香料：花椒、桂皮、八角、香叶、草果（香料不是固定的，家里有什么就放什么吧，主要作用

辣烤鱿鱼原料：鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然粉、孜然粒、盐、味精、橄榄油、料酒做法：1、鱿鱼去内脏，清洗干净，沥干水分；2、横切成条，鱿鱼头剖开；3、洋葱切碎备用；3、切好的鱿鱼添加盐、味精、料酒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋

珍珠丸子庆团圆材料：糯米100克，（二分肥八分瘦）猪肉250克，胡萝卜50克，蛋清1个蚝油、姜葱粉、油、盐、生粉适量（糯米提前浸泡6个小时）做法：1、猪肉切丁，剁成肉末；2、胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生

水蒸鸡材料:三黄鸡------1只细盐--------1/2-1小匙制作过程:1、将鸡清洗干净。2、将鸡脚按压进鸡腔内。3、把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。4、将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀。5、锅内

香辣鱼的做法hnnycyx网摘　补钙铁锌硒　益智补脑　草鱼块；青红辣椒各一个；葱；姜；蒜；少量面粉；香菜；淀粉；植物油；盐；味精；生抽；老抽；糖；香醋；这个香辣鱼块汤汁是比较少的，主要是挂汁在鱼块外表，鱼块经过炸制，外皮焦焦的，挂上汁之后吃起来非常