爱华网紅燒香菇
材料：
1. 青江菜4颗
2. 乾香菇20朵
3. 薑片5片
4. 酱油、冰糖、太白粉水适量
作法：
1. 乾香菇冲水洗净後，泡开 (香菇水不要倒掉)。
2. 热油锅，煸一下薑片後放入香菇拌炒。
3. 从锅边倒入一大匙的酱油、放入两颗冰糖拌炒一下。
4. 倒入香菇水火滚後转小火，小火慢烧约5分钟。
5. 青江菜切半川烫後沥乾扮少许油及盐摆盘 。
6. 红烧香菇稍微收汁後，淋上薄芡让香菇更容易掛上红烧汁。
7. 最後倒入盘中就完成囉！
紅燒香菇
材料：
1. 青江菜4颗
2. 乾香菇20朵
3. 薑片5片
4. 酱油、冰糖、太白粉水适量
作法：
1. 乾香菇冲水洗净後，泡开 (香菇水不要倒掉)。
2. 热油锅，煸一下薑片後放入香菇拌炒。
3. 从锅边倒入一大匙的酱油、放入两颗冰糖拌炒一下。
4. 倒入香菇水火滚後转小火，小火慢烧约5分钟。
5. 青江菜切半川烫後沥乾扮少许油及盐摆盘 。
6. 红烧香菇稍微收汁後，淋上薄芡让香菇更容易掛上红烧汁。
7. 最後倒入盘中就完成囉！
