【无油版糖醋排骨】
原料：猪肋排 760克。
辅料：姜2片，葱4片，八角2个。
调料：料酒2汤匙, 醋3汤匙，白糖4汤匙，老抽3汤匙，水100克。
1、排骨斩成约1寸左右的段，放入滚水中煮约2-3分钟。
2、焯排骨这个空挡准备一下辅料。
3、排骨煮好后捞出洗净。
4、炒锅洗净，放入约800克水，煮开，加入辅料，煮2分钟。
5、再放入排骨，再放1汤匙料酒。
6、再次煮开后，转小火焖煮40分钟。
7、煮排骨时，将1汤匙料酒和糖、醋、老抽、100克水调制成糖醋汁。
8、排骨煮约40分钟后，将糖醋汁倒入，烧开后继续焖煮。如果有砂锅，就将排骨转入砂锅炖煮，效果更佳。
9、不需要大火收汁，就一直焖煮至汤汁浓稠。
酸酸甜甜，就像我们的爱情，最终还是美好的回味……
酒店的椒盐排骨很受欢迎，唯一的缺点就是油大，吃第二块就会觉得腻。经过我改良的椒盐排骨，无需油炸，更适合家庭餐桌，也更加浓香入味。跟我学，只需三步即可轻松做出完胜酒店的无油版椒盐排骨：第一步，排骨提前腌制底味。第二步，烘烤代替油炸，好
用新玩具做100%成功的硬菜-----糖醋排骨（自动烹饪锅版）主料：排骨500克调料：盐3克老抽10毫升白糖50克米醋100毫升（如果不太喜欢酸味，可减少10--20ml）大葱2段姜3片植物油20毫升水量：600毫升（包括液体调料的量，比如老抽，米醋）做法：1）把排骨洗净
  糖醋排骨怎么做好吃 主料：小排，油麦菜 配料：桂皮，大料，香叶，姜片，白糖，生抽，白醋，盐，鸡粉，料酒 糖醋排骨怎么做好吃： 1、锅内放水放桂皮、大料、香料、料酒、适量盐，放入小排焖煮30分钟。 糖醋排骨怎么做好吃
【简易版糖醋排骨】1.排骨切块，洗净，沥干水分，不需要腌哦！2.锅内倒油烧至7成3.加入排骨翻炒至变色'表面出现金黄4.加入醋和白糖'翻炒一下5.加入水'刚好没过排骨即可6.盖上盖子煮吧'直到水分差不多收干7.加入老抽翻炒至水分完全收干
糖醋排骨有很多版本，有工序繁杂的餐厅级专业版，有接近江浙口味的南味糖醋排骨版本，还有加了番茄酱或红曲的大厨改良版本等。这次和大家分享的是懒人版糖醋排骨，做法上超级简单，省略了传统的焯水、油炸等步骤，节约了不少时间。保证连零厨艺
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