爱华网最近心血来潮，想做烤鱼吃，让老妈去买条鱼来，老妈大方极了，竟然买来了3斤重的草鱼。虽然一次也没做过烤鱼，可没吃过猪肉总见过猪跑吧。
嘿嘿。下午3点多回到家里，把早上用料酒，盐，鸡精，姜，孜然腌的3斤草鱼拿了出来。放上烤盘，放进烤箱200度15分钟。中间时间把西兰花，切好，清水煮开加盐，放进西兰花焯水。香干切方丝放盘备用。锅洗净加稍多一点油，油热后放入小红椒，煎出辣红素。其着放进郫县豆瓣，炒一下，再加适量水备用。
烤鱼烤15分钟左右时在鱼身上涂上烧烤料，在烤10分钟。将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤15分钟（使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体）。放上葱末，用烤箱的余温让葱香味充满整条烤鱼。出烤箱撒些香菜装饰一下。
料酒，，盐，鸡精，姜，孜然腌2个小时以上
放在烤盘的烤鱼看起来很大。嘿嘿
在烧烤中草鱼
热水焯过后的西兰花与切好的香干
郫县豆瓣
稍多热油煮开
放入小红椒煎出辣红素
然后在加入郫县豆瓣并加入适量水
再次加入新鲜的小红椒
烤15分钟左右的烤鱼
加入郫县豆瓣原料与香干继续烤
烤好烤鱼味道吃起口感就是好，肉紧紧的。香香的
